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NAGOMI和食饗宴｜台北Buffet推薦，欣葉頂級日式料理吃到飽
《NAGOMI和食饗宴》
是欣葉集團日式料理吃到飽品牌
以細品正統日本和食文化為概念
帶來精緻用餐體驗與視覺感受。
欣葉集團循著饗食集團模式
打造全新定位的頂級Buffet
與平價欣葉日料作出市場區隔
所以喜愛日式料理Buffet的朋友
除了旭集、君悅彩日本料理外
又多了一個NAGOMI可選擇啦
先說結論：非常滿意NAGOMI
本文內容
NAGOMI和食饗宴官方資訊
NAGOMI和食饗宴 日式料理Buffet
地址：台北市大同區南京西路62號4樓
電話：02 2559 2258
欣葉官方網站｜NAGOMI官方網站
營業時間：
午餐 11:30-15:00
晚餐 17:30-21:30
網路訂NAGOMI和食饗宴餐券
NAGOMI和食饗宴價位
平日午餐 $1280+10%
平日晚餐 $1480+10%
假日全日 $1580+10%
*沒有下午茶
NAGOMI和食饗宴環境介紹
NAGOMI接待處
位於捷運中山站6號出口
須先在1樓櫃台報到才能上樓入場。
笑容可掬的櫃台妹妹好可愛
立馬對NAGOMI和食饗宴好感爆棚
順著電扶梯上到4樓別有洞天
由日本設計師下村伸也操刀
讓電扶梯呈現日式庭院風情
以鏡面帶出空間延伸感很厲害
到達四樓即被接待進場
燈籠擺飾與日式竹簾很有高級感
餐廳無論自助區或用餐區
皆採間接照明
隨處可見現代日式風情，氣氛很好
牆上可見日本傳統鳥獸戲畫裝飾
動線寬敞，用餐環境舒適
從儀態到服務
都表達了女將的服務目標
就是餐桌紙上這段話：
NAGOMI用心為你留下幸福的笑顏
入座後服務人員會用椅套
幫你把隨身衣物包好
並送上迎賓昆布湯
NAGOMI 和食饗宴午餐菜色
近100道精緻和食料理
有先付、造身、壽司、揚物
烤物、炊合、食事等主題
一開始當然是先衝冷食生魚片！
海鮮、冷盤區
NAGOMI 的生魚片都是現點現切
新鮮生魚片會隨著芥末蘿蔔絲等
直接由師傅本人擺好一盤再給你
捨去了醬料、芥末自助區
（醬油在自己的餐桌上）
避免客人取餐時動線塞車
這點很貼心
有鮭魚、鮪魚、旗魚等基本魚種
以及配合時令供應的紅魽、鰹魚
有一區鋪滿冰塊與小皿
放了甜蝦、鯛魚、燻鰹魚、鰤魚
鯛魚超鮮美的，是無菜單的水準
來NAGOMI專攻這一區就對了
炙燒握壽司有比目魚、星鰻
全都現點現做
還有各式手捲、各種握壽司
另一邊的自助取餐區器皿都不大
以小份量、快速補充維持新鮮度
有鮑魚殼附土佐凍
扇貝芥子味噌、櫻桃鴨旨煮等
以及海鮮生春捲、綜合沙拉
醃漬魚片、海螺、冷盤牛肉等
花枝、白蝦、淡菜
燻鮭魚佐凱薩沙拉醬等
烤物、炸物區
菜色也算蠻豐富的
有魚下巴、烤鯖魚一夜干、手羽先
培根番茄串、雞肉與豬肉串燒
味噌甜椒、茭白筍、山藥
烤飯糰、現烤香魚姿燒
NAGOMI和食饗宴的炸物品質不錯
有牡蠣唐揚、炸香菇、豬肉串揚
櫻花蝦磯邊揚、日式唐揚雞
炸蝦天婦羅、野菜天婦羅等
天婦羅蝦捲看起來不怎樣
但蝦味很夠，挺好吃的
四款湯品
現流魚涮涮鍋、味噌蜆湯
北海道湯咖哩、長芋干貝海鮮羹
現切牛排
旁邊的日式蒸籠
有里芋海老真丈高湯蒸
松露蒸蛋、海膽蒸蛋、小鮑魚土瓶蒸
炊合食事區
烤物、蒸煮菜色都很精緻
大多餐檯器皿由日本進口
包括南部鐵器、萬古燒砂鍋等
道道不馬虎，都值得各拿一點
朴葉味噌牛肉
蒜片牛肉燒
烤天使紅蝦
雖然牌子是寫天使紅蝦
但看身形以及嘗起來的味道都不像
比較像一般草蝦耶
有牛肉壽喜燒、柚子胡椒雞肉
鰻魚柳川等，每鍋都有小烤爐保溫
確保客人吃到的都是熱騰騰
甜鹹度都很剛好
此區有酒蒸蛤蠣扇貝
糖醋風味雞肉水果甘醋燒
酥炸魚塊、蒸魚咖哩醬螃蟹等
細節都做好做滿，肉質沒話說
飲料吧
有別於其他家Buffet飲料
都得客人自己排隊拿
NANOMI的飲料是在座位上
直接舉手向服務人員加點
NAGOMI飲料菜單
有氣泡飲、無酒精特調、調酒
沙瓦、茶飲等，飲料種類很多
不亞於旭集，重點是都很好喝
甜點區
到日式 Buffet 肯定要留胃袋空間
平常在自助餐幾乎不拿甜點的我
今天根本吃爆
精緻的和菓子有羊羹、水羊羹
布丁等好看又好吃
蛋糕的表現也都不錯。
冰淇淋、水果幾乎每道甜點
都有外面單點水準
嗜甜點者必來
義式冰淇淋有六種口味
芥末香草、野莓、百香果芒果
荔枝、麥茶與威士忌香草
我挖了點芥末香草來試試
是很特別啦！
但吃完很想唱李榮浩的「不搭」XD
威士忌香草酒味香氣挺夠的
是大人口味的冰淇淋
自助區有大福、常溫蛋糕
瑪德蓮、以及蕨餅們等多樣選擇
紫薯最中
磅蛋糕
巧克力與起司蛋糕都挺好吃的
這兩樣都是我最討厭吃的甜食
能讓我說好吃，代表真的不錯
還有可愛的雞蛋糕
熊造型的是抹茶卡士達
福袋造型是芝麻卡士達
還有溫熱甜點：
香蕉派、蘋果派、紅豆湯、芋圓等
最後我們吃了這麼多，完全無雷！
以中餐1280+10%價位來論很滿意！
炙燒星鰻握壽司與比目魚鮨邊
都是瓦斯槍掃掃而已
沒有炙烤到足以將香氣與油脂全出
有些可惜。
壽司飯的酸度與甜度可以再多一些
跟旭集相比
旭集的炙燒握壽司處理更佳
若NAGOMI這小細節能補足就更好
烤物的部份都中規中矩
烤肉串肉質都不錯
沒有冷凍味或腥味
能在Buffet吃到烤山藥很開心
烤飯糰很棒
粒粒分明卻又緊實
怎麼夾都不易鬆散，很厲害。
若外皮能烤至焦脆就無懈可擊了
牡蠣唐揚好吃，外皮夠挺不油膩
牡蠣也很大顆、鮮度很好
整口咬下不會像都在吃麵皮，推薦！
炸物都很不錯
品質跟旭集差不多
但是種類少旭集一些
旭集的海老春雨揚還是最強
生魚片都新鮮，有紅魽就給推
還有現流鯛魚，都好吃
但桌上的薄醬油爆幹鹹是怎回事
茶碗蒸如松露蒸蛋、海膽蒸蛋
壽喜燒牛肉等炊物也都不錯
現切牛排也好吃
肉質軟嫩不腥，處理得很好
身為手搖控發自內心的讚嘆
NAGOMI根本是飲料天堂啊！
我們點了起碼7～8種飲料吧
都很好喝欸，建議全都來一輪
三得利頂級啤酒、葡萄黑莓氣泡飲
荔枝沙瓦、白色桑格利亞這兩杯我很愛
仲夏夜之夢是醇甜的熱帶水果汁
還有以抹茶為基底的「世外桃源」等
每種飲品都有其特色
調得很順又不會太甜
甜點就都很好吃但我懶得拍了哈哈
午餐整整3個半小時沒有排隊
不趕人，沒有擁擠的空間、不急迫
日式服務底蘊，一切都如此優雅恬逸
慢慢來，讓你吃到開心。
離場搭乘電扶梯下樓時
女將對著我們的背影90度鞠躬
恭送客人離開
直到離開視線範圍都是這樣的姿態
NAGOMI和食饗宴評價
NAGOMI服務非常好
入場就開始一條龍的日式服務
各取餐區的師傅也都很熱情
問問題都是笑著回應
（雖戴著口罩，眼睛是笑瞇的）
桌邊收拾餐具也都輕手輕腳
還有讓人起雞皮疙瘩的90度鞠躬
能感覺到NAGOMI想說的是
你的感受、你的體驗
早在你到來前我就已經幫你打點好
請放鬆享受你的餐期吧
餐點有水準，菜色多樣又精緻
以1300上下的 Buffet 價格論
NAGOMI的菜色項目不算多
但是道道精緻，嘗起來調味和諧
沒有一道是讓我覺得「不怎樣」的
在食材品質這部份能感覺用心。
我必須再次強調甜點真的棒
NAGOMI的甜點區能讓不愛甜點的我
每道都不想錯過
NAGOMI午餐晚餐假日差在哪
晚餐與假日有提供紅酒、白酒
生魚片會多干貝與當天現流魚種
烤物炸物會多扇貝等4樣食材。
聽起來午晚餐200元的價差很可以
但我覺得午餐菜色就很完美啦！
NAGOMI與旭集午餐比較
旭集是我的愛店
這是我的個人心得，參考就好
我都以價格來論提供的內容價值
生魚片握壽司、烤物炸物PK
旭集品項多，品質也不錯
還有海老春雨揚、牛舌等招牌食材
NAGOMI品項較少，品質好
但沒有螃蟹等冷盤。
旭集有現烤牛排、帝王蟹腳湯
NAGOMI沒有鐵板料理，但有壽喜燒
甜點PK
旭集甜點種類很多卻不精緻
NAGOMI甜點少但都好吃
只在乎美味度的話NAGOMI完勝
預算PK
NAGOMI在平假日的價差不多
若預算在1300～1600，選NAGOMI
若無預算限制，假日可以接受2200
又愛吃干貝牛排的話，選旭集。
兩者完全對得起它的價格
依照食材與需求
無論去哪間吃日式Buffet都不吃虧
至於晚餐我只吃過旭集的
有各種螃蟹牛小排干貝
這些NAGOMI是不定期提供
沒有誰好誰不好，全取決你的預算
若比的是道地日式服務與餐點
NAGOMI就是壓倒性勝利
畢竟旭集只是以日料居多的Buffet
在服務與用餐體驗上就沒這麼多細節
但旭集也沒有要比這部份就是了哈哈
所以若你喜歡日本料理
吃不多、預算不高
想專攻精緻的日料 Buffet
喜愛甜點比鹹食更多
想體驗一秒到日本料亭用餐的氛圍
或偏好悠閒
不喜擁擠跟排隊跟吃很趕
選NAGOMI。
若你喜歡日本料理
沒有預算限制
想有精緻的日本料理與多樣化
高價食材無限享用的爽感
選旭集。
講究吃氛圍吃精緻悠閒去NAGOMI
想吃多樣菜色則旭集
只想牛小排吃到飽、干貝吃到飽
則不用考慮NAGOMI了
因它通通沒有（晚餐看運氣）
NAGOMI與彩日本料理比較
從價位看NAGOMI競者是彩日本料理
彩日本料理的生魚片、握壽司類較少
花壽司、涼拌類居多，
還有螃蟹、花枝等冷盤
多了煎牛排、羊排等美味菜餚
與自助湯麵、烤丸子等
但飲料與甜點選擇沒NAGOMI多
彩日本料理與NAGOMI的菜色
有一半都不同，有完全的差異性
但我自己是更喜歡 NAGOMI
因為彩日本料理有的那些品項
我都不愛吃哈哈
