台北大安【凱恩斯岩燒牛排】高溫石板現烤牛排,約會生日餐廳推薦

來自澳洲的連鎖岩燒品牌《凱恩斯岩燒牛排》,堅持使用頂級原塊肉,以400度高溫石板鎖住肉汁,讓每口肉都留在最美味的熱度,一直都是台北的熱門餐廳。
牛排肉質好,副餐可無限續點,還能享受自己煎牛排的樂趣,價格卻相當親民,難怪如此受大眾喜愛 •̀.̫•́✧
《凱恩斯岩燒牛排》同時也是大家慶生餐廳的首選「當月壽星4人同行1人免費」等同75折,超級划算,還提供慶生小蛋糕與拍照服務,我2024的生日就是在凱恩斯過的 ヘ( ´∀`)ノ
關於【凱恩斯岩燒牛排台北大安店】
凱恩斯岩燒牛排 台北大安店
地址: 106台北市大安區四維路14巷6-1號
電話: 02 2701 8513
營業時間:
平日 11:30–15:00, 17:00–22:30
例假日 11:30–22:00
須+10%服務費,可刷卡
壽星優惠:當月壽星4人同行1人免費
凱恩斯岩燒牛排官網
凱恩斯岩燒牛排線上訂位
凱恩斯岩燒牛排全菜單
凱恩斯岩燒牛排用餐環境
凱恩斯岩燒牛排台北大安店,位於仁愛圓環旁的小巷內,寬廣前院與造景空間打造休閒感


室內裝潢為大多牛排館的風格,牆砌水泥感、暖黃環境光源,讓人專注美食,不被打擾



用餐前會貼心提供紙圍兜,以防岩燒牛排過程油汙噴濺,還印上澳洲特產無尾熊突顯澳洲在地風情

凱恩斯岩燒牛排餐點
我們這次來品嘗的是【夠滿足海陸雙人套餐】與【夏多布里昂牛排】

套餐包含主餐與以下副餐
開胃醋、開胃菜、麵包、沙拉、湯品、飲料、甜點。
★符號品項可無限續點

前菜:印度脆球、果醋冰沙、麵包
凱恩斯用《印度脆球》當前菜,我很喜歡脆口的小點心耶,卯起來吃爆

富含油脂香氣蘋果培根醬,搭配番茄冷湯倒進脆球內,可吃到咔滋咔滋的多層次口感。奶潤又清爽的香氣,超開胃

酸酸甜甜的《開胃果醋冰沙》,搭配印度脆球或沙拉、牛排,都非常提味也消暑。我冰沙續了超多次 (๑˃̵ᴗ˂̵)ﻭ

小麥製成的《歐式麵包》口感鬆軟,可搭配奶油或青醬享用


湯品:牛肝蕈奶油濃湯、牛肉羅宋湯
《牛肝蕈奶油濃湯》一定要+50元升級酥皮!
酥皮以手工製作,頗厚但輕脆,可先手撕上層螺旋脆皮單嘗,再將下層奶香酥皮整個戳濃湯裡,超好吃的啦!

雖說是牛肝蕈奶油濃湯,但我們都覺得有喝到松露香氣,每口都有豐盈奶油甜味,超愛這盅酥皮濃湯 (๑´ڡ`๑)

《牛肉羅宋湯》以高湯現沖牛肉的方式呈現,如此一來湯頭可維持純粹滋味,牛肉也不會因久煮而乾柴。

湯底是由多種蔬菜熬製,喝起來是清爽的,不喜蕈菇濃湯者可選這道


沙拉:阿根廷青醬牛肉捲餅

將上等菲力牛肉煎至五分熟,佐以阿根廷青醬及酸奶,夾入墨西哥薄餅一起享用,大塊菲力牛肉搭配青醬香氣,滿滿番茄丁讓捲餅多汁又清爽,我最愛這道沙拉捲餅


沙拉:酥炸溏心蛋沙拉
有生菜、鳳梨與培根,以及炸到酥脆的波浪狀春捲皮,裏頭包的是溏心蛋喔,是少見的創意料理


帶點QQ與綿滑感的溏心蛋,搭配酥脆外皮與生菜,口感豐富又有濃潤蛋香


沙拉:煙燻鮭魚凱薩沙拉
鹹香豐盈的挪威煙燻鮭魚,搭配鯷魚特製而成的凱薩醬,再撒上帕瑪森起司一起入口,酸甘爽脆,超開胃!



沙拉:舒肥雞肉野菜沙拉
舒肥雞胸肉軟嫩不柴,佐新鮮生菜與金桔油醋醬,金桔酸香宜人,是四款沙拉中最簡單爽口的。


主餐:牛菲力、安格斯牛霜降、平鐵牛排、松阪豬、玉米雞


凱恩斯岩燒牛排的特色,就是「岩燒」啦!現場使用400度高溫石板,在桌上現煎烤新鮮的牛排肉。店員會示範烤牛排的方法,照做就能烤出美味牛排 (๑´ڡ`๑)

烤半熟的牛排會放在旁邊的瓷盤內,接下來讓我們自己烤,依照喜好的熟度,再放石板煎烤或保溫,石板的溫度約可維持半小時。

烤至約三至五分熟就很美味,我更愛外皮烤到帶點金焦色,因為外有濃郁熟香,內有棉花糖般的口感。每口咀嚼起來肉汁四溢,我們都覺得超好吃!

紐西蘭PS頂級招牌牛菲力
頂級招牌牛菲力肉質嫩,是回家後想起來都會笑的美味,跟夏多布里昂牛排相比同樣迷人,口感只差一點點,是不同風味的肉甜

趁新鮮趕緊放在石板上煎烤,瞬間被牛排香氣包圍,真的別小看這400度的石板,能很快將牛排均勻烤熟,重點是還烤得很漂亮也好吃


我好愛凱恩斯岩燒牛排的菲力,咬下去鬆軟香甜,有夠迷人,每口都超Juicy,被我吃光光 ◔.̮◔✧

美國PR頂級安格斯牛霜降
頂級安格斯牛霜降油花分佈勻稱,是我深愛的翼板部位(肩下),無論薄切或厚切都非常適合,口感軟嫩帶點彈性,肉汁豐沛,嘗得到油脂潤甜的香氣(陶醉)



若沒有偏愛特定的部位,只是想吃一份「挑不出缺點的牛排」,那麼點安格斯牛霜降牛排準沒錯
美國平鐵牛排
平鐵牛排是牛肩旁的部位,肉質紮實有彈性,吃起來口感較韌,但牛肉風味也最為濃郁。所以很想吃牛排但預算不高時,選平鐵牛排就對了,有大口吃肉的爽感


西班牙松阪豬
松阪豬擺盤捲成玫瑰花瓣的造型,顏色漂亮,看起來很新鮮,別看它小小一朵,其實肉量很多


松阪豬吃起來毫無豬腥味,滿滿的肉甜與彈脆口感,烤到金焦色再品嚐,細緻的酥皮有夠香,一百分!


美國玉米雞
雞肉的部份使用新鮮的雞腿肉,口感非常軟嫩,沒有腥味,把外皮烤到金色再入口就很讚

海鮮:小卷、天使紅蝦、干貝
小卷的彈性與色澤都看得出新鮮,店員烤功更是了得,在生一點就太生、熟一點就太熟,完美臨界點,口感彈牙又有豐盈鮮香,加點一份才109元,必吃啊!天使紅蝦跟干貝的表現也都不錯



感謝店員示範烤法,結果發現是店經理 (¯―¯٥),好好吃喔!感謝維志哥!(經理:請不要裝熟)

牛排有附時蔬與菇類等配菜,配菜也是可以無限續的。若石板溫度降了,可請店員換新的繼續烤。

夏多布里昂牛排
每頭牛僅有四客的✧*。 夏多布里昂 ✧。*是菲力部位中的極品,此塊肉幾乎沒有油筋,只有最柔嫩的肉質,吃來軟綿香甜,是我今晚的第一名。
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只要在菜單上看到這道就該用力點下去



牛排在石板上滋滋作響,瞬間香氣四溢,食慾全開,店員建議15-20秒即可翻面,烤約3-5分熟即拿起,是最佳食用熟度。

夏多布里昂牛排約拳頭般大,幾乎整塊肉都是瘦肉,但觸碰它時感覺超柔軟蓬鬆的,就是你看到的這麼嫩



飲料、甜點
飲料可無限續杯,也可更換其他飲料,比如我高山青茶喝完了,改點鮮奶茶或咖啡都行。
凱恩斯有六種飲料任選:美式黑咖啡、特選果味氣泡飲、高山青茶、奶蓋紅茶、鮮奶茶、西西里檸檬氣泡咖啡
西西里檸檬氣泡咖啡
純粹的咖啡果香mix檸檬汁,是有些微氣泡感的清爽冰飲,連我這不太喝咖啡的人,都忍不住直喊「再來一杯」

鮮奶茶
現泡熱紅茶佐鮮奶與糖漿,要濃或淡、喜不喜歡加糖,都依你的喜好調整,自由度很高

高山青茶、果味氣泡飲
青茶喝來淡雅卻會回甘,喝得出茶葉不差,完全不澀,大魚大肉後就是要配無糖茶

果味氣泡飲喝起來像莓果之類,有檸檬香氣,氣泡感低,微甜解膩


凱恩斯手工甜點
巧克力布朗尼香氣濃郁,蘋果塔的Cream底下還夾了果肉,是甜而不膩的小點心。



巴斯克乳酪蛋糕
口感綿密到像乳霜一樣,吃起來不會太甜,淋上酸甜的莓果醬奶潤又清爽

泡芙冰淇淋
脆脆的酥皮泡芙,夾進超大顆香草冰淇淋,多層次的口感深得我心

凱恩斯岩燒牛排評價
若想要各種熱門牛排都吃得到,選擇夠滿足海陸雙人套餐就對了,有好幾道沙拉跟湯品,開胃菜麵包飲料都能無限續,主餐每份肉各100g 超級飽!牛排多到吃不完,還打包回家(我年紀大惹,戰力超弱嗚嗚),來凱恩斯岩燒牛排,絕對不用擔心會吃不飽。

此次用餐體驗真的棒,能坐在位置上煎牛排,自行決定熟度,享受成為主廚的成就感與樂趣,最重要的是肉質都很有水準,特愛菲力的我差點感動流淚,很滿足的一餐!
《凱恩斯岩燒牛排》有讓人難以忘懷的夏多布里昂,親切又細心的桌邊服務,耐心介紹各種熟度與吃法,還有跟高溫石板對抗的極強冷氣,舒適的用餐環境,絕對是親友聚餐與約會的首選,推薦給大家 *⸜( •ᴗ• )⸝*
凱恩斯岩燒牛排菜單2024










店家資訊。交通
- 凱恩斯岩燒牛排 台北大安店
- 評分: / 4.5
- 地址:106台北市大安區四維路14巷6-1號( 地圖 )
- 電話:02 2701 8513
- 營業時間
星期一: 11:30 – 15:00, 17:00 – 22:30,
星期二: 11:30 – 15:00, 17:00 – 22:30,
星期三: 11:30 – 15:00, 17:00 – 22:30,
星期四: 11:30 – 15:00, 17:00 – 22:30,
星期五: 11:30 – 15:00, 17:00 – 22:30,
星期六: 11:30 – 22:00,
星期日: 11:30 – 22:00 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊,內容如有出入請以官方公告為主。
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