台北大安【凱恩斯岩燒牛排】高溫石板現烤牛排，約會生日餐廳推薦
來自澳洲的連鎖岩燒品牌
《凱恩斯岩燒牛排》
一直都是台北的熱門餐廳
堅持使用頂級原塊肉
以400度高溫石板鎖住肉汁
讓每口肉都留在最美味的熱度
牛排肉質好，副餐可無限續點
還能享受自己煎牛排的樂趣
價格卻相當親民
難怪如此受大眾喜愛 •̀.̫•́✧
《凱恩斯岩燒牛排》
同時也是大家慶生餐廳的首選
當月壽星4人同行1人免費
等同75折，超級划算
還提供慶生小蛋糕與拍照服務
紀錄歡樂的每一刻 ﾍ( ´∀`)ﾉ
本文內容
凱恩斯岩燒牛排台北大安店在哪？
凱恩斯岩燒牛排 台北大安店
地址： 106台北市大安區四維路14巷6-1號
電話： 02 2701 8513
營業時間：
平日 11:30–15:00, 17:00–22:30
例假日 11:30–22:00
須+10%服務費，可刷卡
壽星優惠：當月壽星4人同行1人免費
凱恩斯岩燒牛排官網
凱恩斯岩燒牛排線上訂位
凱恩斯岩燒牛排全菜單
凱恩斯岩燒牛排用餐環境
凱恩斯岩燒牛排台北大安店
位於仁愛圓環旁的小巷內
寬廣前院與造景空間打造休閒感
室內裝潢為大多牛排館的風格
牆砌水泥感、暖黃環境光源
讓人專注美食，不被打擾
用餐前會貼心提供紙圍兜
以防岩燒牛排過程油汙噴濺
還印上澳洲特產無尾熊
突顯澳洲在地風情
凱恩斯岩燒牛排菜單2024
夏多布里昂牛排套餐
套餐包含主餐與以下副餐
開胃醋、開胃菜、麵包、沙拉
湯品、飲料、甜點。
★符號品項可無限續點
凱恩斯岩燒牛排前菜、湯品
凱恩斯用《印度脆球》當前菜
我很喜歡脆口的小點心耶
卯起來吃爆
富含油脂香氣蘋果培根醬
搭配番茄冷湯倒進脆球內
可吃到咔滋咔滋的多層次口感。
奶潤又清爽的香氣，超開胃
酸酸甜甜的《開胃果醋冰沙》
搭配印度脆球或沙拉、牛排
都非常提味也消暑。
我冰沙續了超多次 (๑˃̵ᴗ˂̵)ﻭ
小麥製成的《歐式麵包》口感鬆軟
可搭配奶油或青醬享用
牛肝蕈奶油濃湯（升級酥皮）
一定要+50元升級酥皮！
酥皮以手工製作，頗厚但輕脆
可先手撕上層螺旋脆皮單嘗
再將下層奶香酥皮整個戳濃湯裡
超好吃的啦！
雖說是牛肝蕈奶油濃湯
但我們都覺得有喝到松露香氣
每口都有豐盈奶油甜味
超愛這盅酥皮濃湯 (๑´ڡ`๑)
牛肉羅宋湯
以高湯現沖牛肉的方式呈現
如此一來湯頭可維持純粹滋味
牛肉也不會因久煮而乾柴。
湯底是由多種蔬菜熬製
喝起來是清爽的
不喜蕈菇濃湯者可選這道
凱恩斯岩燒牛排沙拉
酥炸溏心蛋沙拉
有生菜、鳳梨與培根
以及炸到酥脆的波浪狀春捲皮
裏頭包的是溏心蛋喔
是少見的創意料理
帶點QQ與綿滑感的溏心蛋
搭配酥脆外皮與生菜
口感豐富又有濃潤蛋香
雙人套餐可選兩份沙拉
我覺得其中一份一定要點這道
另一份就隨便點沒關係XD
煙燻鮭魚凱薩沙拉
鹹香豐盈的挪威煙燻鮭魚
搭配鯷魚特製而成的凱薩醬
再撒上帕瑪森起司一起入口
酸甘爽脆，超開胃！
舒肥雞肉野菜沙拉
舒肥雞胸肉軟嫩不柴
佐新鮮生菜與金桔油醋醬
金桔酸香宜人
是四款沙拉中最簡單爽口的。
阿根廷青醬牛肉捲餅
將上等菲力牛肉煎至五分熟
佐以阿根廷青醬及酸奶
夾入墨西哥薄餅一起享用
大塊菲力牛肉搭配青醬香氣
滿滿番茄丁讓捲餅多汁又清爽
我最愛這道沙拉捲餅
凱恩斯岩燒牛排主餐
夏多布里昂牛排
每頭牛僅有四客的
✧*｡ 夏多布里昂 ✧｡*
是菲力部位中的極品
此塊肉幾乎沒有油筋
只有最柔嫩的肉質
吃來軟綿香甜
是我今晚的第一名
延伸閱讀：
只要在菜單上看到這道就該用力點下去
凱恩斯岩燒牛排的特色
就是「岩燒」啦！
現場使用400度高溫石板
在桌上現煎烤新鮮的牛排肉。
店員會示範烤牛排的方法
照做就能烤出美味牛排 (๑´ڡ`๑)
牛排在石板上滋滋作響
瞬間香氣四溢，食慾全開
店員建議15-20秒即可翻面
夏多布里昂牛排約拳頭般大
幾乎整塊肉都是瘦肉
但觸碰它時感覺超柔軟蓬鬆的
就是你看到的這麼嫩
牛排烤約3-5分熟即拿起
是凱恩斯建議的最佳食用熟度。
烤半熟的牛排會放在旁邊的瓷盤內
接下來讓我們自己烤
依照喜好的熟度
再放石板煎烤或保溫
石板的溫度約可維持半小時。
烤至約三至五分熟就很美味
我更愛外皮烤到帶點金焦色
因為外有濃郁熟香
內有棉花糖般的口感。
每口咀嚼起來肉汁四溢
我們都覺得超好吃！
紐西蘭PS頂級招牌牛菲力
頂級招牌牛菲力肉質嫩
是回家後想起來都會笑的美味
跟夏多布里昂牛排相比同樣迷人
口感只差一點點
是不同風味的肉甜
趁新鮮趕緊放在石板上煎烤
瞬間被牛排香氣包圍
真的別小看這400度的石板
能很快將牛排均勻烤熟
重點是還烤得很漂亮也好吃
我好愛凱恩斯岩燒牛排的菲力
咬下去鬆軟香甜
有夠迷人，每口都超Juicy
被我吃光光 ◔.̮◔✧
美國PR頂級安格斯牛霜降
頂級安格斯牛霜降油花分佈勻稱
是我深愛的翼板部位（肩下）
無論薄切或厚切都非常適合
口感軟嫩帶點彈性，肉汁豐沛
嘗得到油脂潤甜的香氣（陶醉）
若沒有偏愛特定的部位
只是想吃一份
「挑不出缺點的牛排」
那麼點安格斯牛霜降套餐準沒錯
美國平鐵牛排
平鐵牛排是牛肩旁的部位
肉質紮實有彈性
吃起來口感較韌
但牛肉風味也最為濃郁。
所以很想吃牛排但預算不高時
選平鐵牛排就對了
牛味夠厚重
也有大口吃肉的爽感
西班牙松阪豬
松阪豬擺盤捲成玫瑰花瓣的造型
顏色漂亮，看起來很新鮮
別看它小小一朵
其實肉量很多
松阪豬吃起來毫無豬腥味
滿滿的肉甜與彈脆口感
烤到金焦色再品嚐
細緻的酥皮有夠香，一百分！
美國玉米雞
雞肉的部份使用新鮮的雞腿肉
口感非常軟嫩，沒有腥味
把外皮烤到金色再入口就很讚
小卷、天使紅蝦、干貝
小卷的彈性與色澤都看得出新鮮
店員烤功更是了得
在生一點就太生、熟一點就太熟
完美臨界點
口感彈牙又有豐盈鮮香
加點一份才109元，必吃啊！
天使紅蝦跟干貝的表現也都不錯
感謝店員示範烤法
結果發現是店經理 (¯―¯٥)
好好吃喔！感謝維志哥！
（經理：請不要裝熟）
牛排有附時蔬與菇類等配菜
配菜也是可以無限續的。
若石板溫度降了
可請店員換新的繼續烤。
凱恩斯岩燒牛排飲料、甜點
飲料可無限續杯
也可更換其他飲料
比如我高山青茶喝完了
改點鮮奶茶或咖啡都行。
凱恩斯有六種飲料任選
美式黑咖啡
特選果味氣泡飲
高山青茶
奶蓋紅茶
鮮奶茶
西西里檸檬氣泡咖啡
西西里檸檬氣泡咖啡
純粹的咖啡果香mix檸檬汁
是有些微氣泡感的清爽冰飲
連我這不太喝咖啡的人
都忍不住直喊「再來一杯」
鮮奶茶
現泡熱紅茶佐鮮奶與糖漿
要濃或淡、喜不喜歡加糖
都依你的喜好調整，自由度很高
高山青茶、果味氣泡飲
青茶喝來淡雅卻會回甘
喝得出茶葉不差，完全不澀
大魚大肉後就是要配無糖茶
果味氣泡飲喝起來像莓果之類
有檸檬香氣
氣泡感低，微甜解膩
凱恩斯手工甜點
巧克力布朗尼香氣濃郁
蘋果塔的Cream底下還夾了果肉
是甜而不膩的小點心。
巴斯克乳酪蛋糕
口感綿密到像乳霜一樣
吃起來不會太甜
淋上酸甜的莓果醬奶潤又清爽
泡芙冰淇淋
脆脆的酥皮泡芙
夾進超大顆香草冰淇淋
多層次的口感深得我心
凱恩斯岩燒牛排評價
若想要各種熱門牛排都吃得到
選擇夠滿足海陸雙人套餐就對了
有好幾道沙拉跟湯品
開胃菜麵包飲料都能無限續
主餐每份肉各100g 超級飽！
牛排多到吃不完，還打包回家
（我年紀大惹，戰力超弱嗚嗚）
但我們都吃得很開心
來凱恩斯岩燒牛排
絕對不用擔心會吃不飽。
此次用餐體驗真的棒
能坐在位置上煎牛排
自行決定熟度
享受成為主廚的成就感與樂趣
最重要的是肉質都很有水準
特愛菲力的我差點感動流淚
很滿足的一餐！
《凱恩斯岩燒牛排》
有讓人難以忘懷的夏多布里昂
親切又細心的桌邊服務
耐心介紹各種熟度與吃法
還有跟高溫石板對抗的極強冷氣
舒適的用餐環境
絕對是親友聚餐與約會的首選
推薦給大家 *⸜( •ᴗ• )⸝*
店家資訊。交通
- 凱恩斯岩燒牛排 台北大安店
- 評分： /
- 地址：106台灣台北市大安區四維路14巷6-1號( 地圖 )
- 電話：02 2701 8513
- 營業時間
星期一: 11:30 – 15:00, 17:00 – 22:30,
星期二: 11:30 – 15:00, 17:00 – 22:30,
星期三: 11:30 – 15:00, 17:00 – 22:30,
星期四: 11:30 – 15:00, 17:00 – 22:30,
星期五: 11:30 – 15:00, 17:00 – 22:30,
星期六: 11:30 – 22:00,
星期日: 11:30 – 22:00 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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