南門市場【老林記素食】菜色多樣食材好風味佳，素食年菜推薦
台北知名素食老店《老林記素食》
位於南門市場B1的07/08攤位
特色是菜色超豐富
食材用得好，料理不油膩
不愧為長輩指定的素食年菜品牌
吃過都會真心喜歡！
老林記的素肉
因用大豆、小麥、荸薺製作
讓這些素排骨吃起來超像真肉
沒有豆腥味，精緻好吃
就算無肉不歡的人也吃得慣
所以我會推薦《老林記素食》
給剛開始接觸素食的人
或短期吃素還願者
也可以吃得很有質感
本文內容
老林記素食齋菜在哪？
老林記素食南門市場
地址：台北市中正區羅斯福路一段8號 B1
電話：02 2341 8581
營業時間：7:30-18:00 (週一公休)
現金付款
老林記 Facebook
老林記素食菜單2024
菜單內的項目金額皆為預設
方便客人訂購
若有其他份量的需求
可像我一樣，直接到現場購買
老林記素食網路訂購方式
- MOMO購物網 老林記
- 鮮食家 老林記
- ETMall東森購物網 老林記
- PChome 老林記
- 直接向老林記下單：
① LINE ID @kue2057f
② [email protected]
老林記素食現場購買方式
老林記素食在南門市場B1
此層樓無內用區
若已買好餐點想現場開吃
就要帶到2F的美食街用餐區。
我們這天來採購的是年菜
選好菜色就直接打包帶走
所有計價方式都是秤重
我來的時間是過年前一週
超多客人來外帶素食年菜
沒想到買素食居然還要排隊
熱門度可見一斑
店員會先問
是要現選現吃？還是要冷凍的？
我選擇現選
回家就可以先偷吃，哈哈
老林記素食菜色分享
現場素菜都很漂亮
不像一般素食店水水爛爛的
看得出是用心料理
酸豇豆（酸豆角）
我家過年必煮酸豇豆！
老林記的酸豇豆一定有選過
吃來口感脆、酸度也適中
若加點糖與辣椒拌炒
更是酸甜夠味，超級下飯。
京都素排骨
這素排骨吃來調味偏甜
帶點梅子香氣，非常下飯
我除夕夜就吃了半盤去了！
糖醋素排骨
吃起來酸酸甜甜
尤其外面那層糖醋醬汁
調味超級剛好，拌飯好吃！
每口咬下去都有彈牙口感
讓不常吃素的親戚也稱讚
紅燒烤麩
老林記的紅燒烤麩相當入味
有先去掉豆腥味與油耗味，
只保留鬆軟富有彈性的口感
氣孔裡吸附了筍片與蕈菇湯汁
又香又好吃，我們都很喜歡！
毫無一般烤麩的廉價麵筋味
辣炒豆干
將豆干切成薄片
加入辣椒豆豉拌炒
豆豉發酵香氣替代小魚乾的鹹香
口感也很有嚼勁，配飯好吃
香菇油悶筍
竹筍也是有選過
吃起來都相當脆甜
紅燒素蹄筋、紅燒素海參
兩者都是使用蒟蒻製成
紅燒素蹄筋Q彈度
就跟真蹄筋的口感一模一樣
搭配提味的爽口湯汁
熱量低又有飽足感！
香辣劍筍
怕辣的朋友別擔心
劍筍脆脆的爽口淺甜
只有些微辣椒香氣提味
不會太重口味
其他還有鄉香干絲
梅干苦瓜封、清炒蘆筍等菜
好想全都要，但再買就吃不完了
只能下次再來（握拳）
養生蜜黑豆
好好吃甜度適中，我們都好愛
麻辣臭豆腐
放了花椒所以麻香很夠
豆腐蒸熱後很香
丟進麻辣鍋底煮也很棒
店家會將選好的菜以塑膠盒裝好
再用封膜機包起來
冷凍的話最多可保存約40天
現場也提供冷凍包裝
都可以依照需求選購
素蜜汁火腿
是已成套包裝好的
許多客人都特地來買它
這天在老林記意外找到驚喜！
義香芝麻醬
是火鍋必備醬料
不管搭什麼都很好吃
之前在別家火鍋店也吃過
老林記這三包才賣50元
當然直接帶個三包走
老林記素食評價
不少人是短期吃素或為了還願
但因坊間素食店太油膩烹調方式
會有點排斥「吃素」這件事
像我對粗製濫造的豆製品
也會感到反胃。
《老林記素食》完全顛覆我預期
所有素菜餐點都相當精緻好吃
素食年菜更是有名
完全能放飛自我的買爆吃爆
素肉特性一咬即斷
與真肉口感略有不同
老林記的調味就是厲害在這
要仔細嘗才吃得出「是素的」
這次因過年長輩指定老林記
才有機會初訪新南門市場
現場環境乾淨整潔，動線寬敞
購物環境比以前舒服太多
現場還有宅配與外送服務
買年菜輕鬆太多啦！
推薦給大家
店家資訊。交通
- 老林記素食 南門市場
- 評分： / 4.7
- 地址：100台灣台北市中正区罗斯福路一段8號B1-07/08攤位( 地圖 )
- 電話：02 2341 8581
- 營業時間
星期一: 休息,
星期二: 08:30 – 17:00,
星期三: 08:30 – 17:00,
星期四: 08:30 – 05:00,
星期五: 08:30 – 17:00,
星期六: 08:30 – 17:00,
星期日: 08:30 – 17:30 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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