永和樂華夜市【誠壽司永和店】握壽司CP值高附菜單（已歇業）
週日晚上繞了一圈樂華夜市附近
想吃的不是客滿就是早已收攤
正要往中和方向覓食
驚見路邊有間沒看過的「誠壽司」
太好惹，我最喜歡冒險！
停好車後看了門口的菜單價格
還算平價吃得起，就放心入內
後來就懂為何假日晚上沒人了哈哈
本文內容
誠壽司永和店在哪？
誠壽司永和店
地址：新北市永和區保平路188號
電話： 02 2922 0277
營業時間：
平日 17:00–21:30
假日 11:00–14:00, 17:00–21:30
週二 公休
不限金額2公里內免費外送
可街口支付
誠壽司店面環境
有一般座位與吧台座位
一般座位已有客人故不拍攝
料理台上有各式新鮮的基本魚料
咕溜干貝看起來就很好吃
誠壽司菜單
無菜單料理價格與內容
有 600/1000/1500 可選
所有餐點照片都在菜單上
就不會發生與想像不符的情況
此時我才發現一件事
這裡要加10%欸？
是永和少數要加服務費的日料店
味噌湯
30元的湯有魚肉還蠻有誠意
江戶前八貫握壽司
320元有炙燒鮨邊握、生蝦握
紅甘握、花枝握、旗魚握
鮪魚握、干貝握、鮭生與鮭魚卵
平均一貫約40元
我覺得高CP值，很划算
干貝握壽司
整顆干貝肥美又好吃，是甜的唷！
鮪魚握壽司
吃得出鮪魚肉甜
生蝦握壽司
脆口又帶點黏稠度，好吃
鮨邊握壽司
的油脂都有炙出來
滑綿潤甜
算是永和境內不錯的
海膽軍艦、鮨邊握壽司
吃起來沒有腥味，口感也潤
雖然海膽沒有想像中甜
但一貫只要120
這價格我很滿意了。
鮨邊握不錯吃
日式滷肉飯
聽起來很特別吧？
其實就是炙燒鮨邊海膽丼飯
鮨邊肉很少
就在飯上散散鋪一層而已
看蔥花比例就知道這碗有多迷你
基本上飯跟料的比例是9:1
可能這碗就是貴在海膽吧
不然含服務費要價420
拇指頭大的海膽
加5片拇指頭大的鮨邊肉
真的太貴了
有鮭魚卵能配是不錯的
為了擺盤漂亮灑了很多蔥花
但蔥用得太老
吃起來嗆口就很難再配著吃
毀了整碗飯
明太子烤山藥
還蠻好吃的
山藥裡面的水份仍保留著
嚐起來又脆又潤
上面的明太子純度頗高
沒有太多美乃滋充數
因此覺得誠壽司的烤功不錯
就加點了串烤來試試
後來很後悔
串燒拼盤
有帆立貝串、香菇杏鮑菇2串
雞肉串2串、豬肉牛蒡捲2個
烤功應該不錯？
看來是我誤會了
都頗乾柴，有點失望
黃魚一夜干
酷愛一夜干的我怎能錯過？
但我沒有很喜歡
整隻魚的外皮是軟的，不酥脆
卻烤到好大一片面積是焦的
沾到焦黑粉末的肉都苦
還給客人吃，感受不到用心
肉質有彈性是好吃的
但感覺烤不夠久
讓整條魚有點偏濕潤，唉
我最喜歡吃一夜干邊邊的肉
烤到金黃色帶點硬度又酥脆
咀嚼後會很香
而誠壽司完全失敗，可惜了。
豪華海景丼
套餐含沙拉、味噌湯、茶碗蒸
含服務費後要600多元哈哈
可從鮭魚卵比例看這碗有多迷你
每塊魚肉約3至4公分大
但這都沒關係
我傻眼的是
下方醋飯是凸起來多到超過碗口
我看到的魚肉量
其實是薄薄地蓋在凸起來的飯上
沒有任何魚肉是被蓋在下面的
硬要說的話也是有
就那厚度2mm的鮑魚片。
除了鮑魚片也有干貝喔
干貝上有兩個切面推判1/4顆
哇1/4的干貝欸！
很難得吃到一定要紀錄一下
要不是旁邊黏著飯粒
我還不知道這干貝有多「大」
鮑魚跟干貝都給這樣的切片
這誠意跟醋飯一樣滿啊！
真覺不如不給欸
給了反而讓我覺得自己好窮酸
（1/4片好像跟人施捨來的）
話說回來
最近鮭魚比較貴只有2小塊OK
但其他全都是低價魚，然後沒了
永和物價有高成這樣？
算是開了眼界
讓我最驚豔的還是
這碗滿滿的醋飯，口感偏粉
吃得出年代感
店家真的要很有勇氣
才會給客人吃這樣的東西。
若這一碗只要200，我含淚吞下
但這一碗含服務費460
能請你老闆出來嗎？
我保證不打死他
套餐內容
套餐也很有意思（嘆氣）
套餐附的味噌湯我沒拍
因為跟誠意滿滿的30元味噌湯相比
套餐附的味噌湯裡面只有豆腐
沒魚肉
原來套餐附的味噌湯是閹割版？
等於我改套餐加了一百多元
內容物反而少了，是變貴耶！
那點套餐就不划算了啊
等於被坑欸
所以呢，若想炫富的話
我教你一招
什麼不舔布丁蓋、麥當勞薯條加大
都太遜了
來這裡點套餐吧！
就能看起來很有錢
和風沙拉更是一絕
洋蔥說多辣有多辣
生菜絲說苦有多苦
我差點吃哭。
我是來吃飯，沒要體驗人生啊師傅
食材用得是不錯啦
但我家巷口阿姨開的小吃店
都比在料理台內的各位用心呢。
再附上套餐附的茶碗蒸
這是我吃過最醜的茶碗蒸
誠壽司評價
以「誠壽司」這店名來論
壽司類真的不錯
價格合理也好吃。
但以「日本料理店」來評
啊抱歉應該不算
誠壽司好像完全沒有日料店的自覺
我真心認為同樣的預算不只在永和
在其他地方都能有更好的選擇。
為何我會寫這篇？
沒人會去不喜歡的餐廳消費多次
只為了寫這些
我前兩次來都點壽司，用餐經驗很好
所以我不但自己吃也推薦朋友來
還抱著熱情要拍照好好寫一篇文分享
圖文都弄好了只是文章還沒發
開心跟朋友再訪，結果血流成河。
我還是要強調
誠壽司的壽司類真的不錯
只是不懂為何壽司上同樣的魚料
換去放在丼飯，就變異次元
還有口感粉粉臭酸快過期的醋飯
真的厲害，
若你偏好這一味，很推薦你來。
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