名饗炭火燒肉｜新北中和燒肉吃到飽推薦，頂級食材菜單分享
新北中和站旁的《名饗炭火燒肉》
599元起即享高品質燒肉吃到飽
還免費附火鍋可火烤兩吃
它不主打時下流行的高價肉品
而是平價方案就能吃到好肉
頂級方案能嘗到類居酒屋的菜色
相當特別。
若要我用一句話形容：
大人的燒肉店
在這裡不會覺得肉類千篇一律
打開菜單有超下酒的水針魚一夜干
美味的燒肉海鮮、各式串烤
生啤酒無限暢飲
琳瑯滿目的特色食材
非常適合下班後小酌相聚
《名饗炭火燒肉》在哪？
名饗炭火燒肉中和燒肉吃到飽
地址： 235新北市中和區中山路二段177號
電話： 02 2249 1833
名饗炭火燒肉Facebook
營業時間
平日 17:30–01:00
假日 11:30–15:00, 17:30–01:00
價位 599/799/999 皆+10%
可街口支付
名饗炭火燒肉用餐環境介紹
《名饗炭火燒肉》在中和廟口附近
捷運中和站步行約7至8分可達
濃濃的木造日式居酒屋風格
柔和帶點昏暗的環境光
襯出暖烘烘的居酒屋氛圍
醬料都放在桌上，有海鹽
檸檬芥末、燒肉醬油等8種
我是覺得燒肉醬油就很夠味了啦
單沾清爽的柚子醬也不錯
使用平板點餐
不用一直call店員，也沒遇到漏單。
不過平板的點餐邏輯要注意一下：
點好菜後，一定要進已點菜單按送出
使用內嵌式炭火烤爐
排煙系統就設計在烤網旁
現場冷氣也強
衣物幾乎不會沾染異味，這點很棒
用的炭不錯，滴油下去也不太會發爐
溫度穩定，不易烤焦。
只是桌面大但烤爐面積小
2人共用一爐還好，但3人會顯擠
4人以上就可開兩爐
飲料冰品自助區
有清爽酸甜的蜂蜜檸檬與烏梅汁
還有價高又少見的香蕉牛奶
香蕉牛奶在超商一罐40比啤酒還貴
喜歡的朋友必多喝幾杯
備有開水與茶包
以及799以上才有的喝到飽生啤機
碳酸飲料都是獨立罐裝自己拿取
啤酒杯有先幫你冰起來挺貼心
這裡提供的是明治冰淇淋4種
我完全沒吃，在這裡用冰填胃太虧了
菜單上的甜點小品更值得一嚐
名饗炭火燒肉吃到飽菜單
$599 就有火烤兩吃
基本的牛豬羊雞10多種肉類可選
海鮮如白蝦、蛤蜊、魚片等都有
若想吃得豐富一點：
+200 可升級成799職人味自慢
+400 可升級到999極上特饌
看了菜色內容
好像599跟799差在多了肉串而已
而999有一夜干跟羊肩排吃到飽
還有天使紅蝦、牛小排、生蠔等
居酒屋當吃到飽在點也差不多千元
考慮再三，決定直上999價位攻頂
畢竟原塊羊排不便宜
多吃幾塊就回本（X）
名饗炭火燒肉吃到飽菜色分享
有高級板腱牛、霜降牛
松坂豬等各種肉片
端看油花就知等級都有到位
媲美單點品質，沒有被凍壞
肉嫩香甜，新鮮度100分
霜降牛排、帶骨牛小排
想要享受大塊吃肉選「牛排」就對了
每塊都約一公分厚切，油花勻稱
比五花部位再不肥一點，肉質不錯
吃來很甜，烤7分熟就很美味
帶骨牛小排的跟霜降牛排都好吃
7分熟肉嫩香甜很有水準
牛小排骨邊的筋烤熟很迷人
我們吃得一乾二淨
板腱牛排
油花少，是紮實口感的部位
每口都有豐盈肉香又啾西
牛排類表現都很優異
絕對有外面單點燒肉的品質
板腱牛
板腱牛油花少但完全不柴
烤到7至8分熟就很好吃
完全沒有外面吃到飽店冷凍冰箱味
店家在食材保存部份下了不少成本
松坂豬
相對珍貴的豬頸部位薄切
軟嫩脆甜的口感多元
烤到全熟呈金焦黃色入口最完美！
牛五花
肉質很好欸！油花比例得宜
沒有低價肉品的油耗味
應該是胸腹肉，吃來很甜我超愛。
599也能吃到非組合好肉
就是我喜歡名饗的原因
天使紅蝦、草蝦、泰國蝦
蝦蝦都蠻新鮮的，殼都超好剝
來這裡當然是天使紅蝦點爆！
泰國蝦雖不是提供現流活蝦
但新鮮度也很不錯
干貝、生蠔、扇貝
價位999的有提供真干貝，甜嫩好吃
跟599的聚合干貝是不同品質
生蠔都算大顆飽滿，吃得很過癮
只是生蠔的海味有點重
但隔壁桌男生仍永遠滿桌生蠔狂下
所以也是有人喜歡這一味
明太子秋刀魚
拿掉魚刺內臟只留魚肉
填入明太子美乃滋
將兩面烤至金焦色，香氣四溢
細緻的秋刀魚肉與潤綿的烤明太子
無論口感與滋味都讓人滿意！
水針魚一夜干
好好吃！彈牙口感配上風乾後的鹹香
魚肉嫩化後的特殊甜味，配酒超涮嘴
外面一份一夜干也要百元
這天我們加點就不知道幾次了
光一夜干吃到飽就回本。
花魚一夜干
魚刺大多都被挑掉了
肉質Q彈飽滿，香氣迷人
來到名饗若錯過一夜干系列
你就真的虧大了
這晚跟朋友們直接喝開，放肆大吃，一口海鮮一口酒真的很過癮
墨魚香腸、飛魚卵香腸
來自澎湖的墨魚香腸烤熟真的好好吃
新鮮花枝肉放進墨魚汁，彈牙香嫩。
本來店員大力推薦時
我還冷笑「想用這些雜魚塞飽我？」
沒想到吃完一盤，我加點到爆
對不起，是我膚淺了！
烤肉串、扇貝串
牛肉串、雞肉串、羊肉串超多種
完全有長安東路那條串烤店水準
肉質都好，沒有油筋充數給推
鴨肉串
算是讓我印象深刻的一道
通常鴨肉料理最怕腥味重或肉柴
但名饗的鴨肉香氣足肉也嫩
很值得一試
是不是很有在居酒屋用餐的感覺？
只是又加了個烤爐，
多了烤肉的樂趣
胡麻沙拉與烤蔬菜
名饗的沙拉不馬虎
是單點店會有的品質
生菜都鮮甜爽口不苦，品質到位
胡麻醬的芝麻香氣也夠
油膩的燒肉跟胡麻沙拉絕配
烤蔬菜類
選擇也不少，有糯米椒、櫛瓜
洋蔥、生菜搭肉增添清爽
明太子雞翅
明太子雞翅味道比較重
麻辣口水魚
放進不少花椒的麻辣湯底
讓魚肉很入味
甘露腰子貝
如果原味沾點柚子醬應該不錯
鳳梨蝦仁串
是我去熱炒店的必點菜色
能在這裡鳳梨蝦吃到飽很妙
酸甜鳳梨搭配有炭香的飽滿蝦肉
好吃
松葉蟹膏飯
撒上香鬆與松葉蟹膏好香啊！
來燒肉店就是要配香鬆飯
再淋上一點點偏甜的燒肉醬油
愛吃飯的朋友就喀了兩碗
火烤兩吃：昆布湯火鍋
火烤兩吃的湯頭只有一種昆布湯
但醉翁之意不在酒
有湯跟青菜解膩，我就OK
若懶得烤肉，直接下火鍋煮也可以
像我們就拿東北角小卷來煮火鍋
再下一堆蛤蜊與肉，湯喝起來超甜
紫蘇蘋果
首先我一定要介紹它
今晚我不知道加點幾次了！
醃漬過的紫蘇葉包蘋果片
香氣淡雅酸酸甜甜，帶點爽脆口感
無論當開胃小點或餐後甜點都很讚
甜點
冰淇淋吐司是裡面包冰淇淋
烤好後一口咬下，外面脆熱裡頭冰甜
烤麻糬蠻大顆的喔！若已酒足飯飽
甜品只是點綴一下的話
建議一人一顆就夠
麻糬有明顯的芝麻香氣
沾煉乳跟花生粉都不錯。
名饗炭火燒肉評價
我們吃得差不多時
老闆有特別來詢問用餐心得
我說回答很滿意，肉質很不錯
老闆說他本職就是規模不小的肉商
而且在三重還有一間叫名炙
難怪我會覺得名饗的菜色超熟悉
跟三重名炙炭火燒肉是同老闆啊！
所以都有明太子雞翅、麻辣水煮魚
正因老闆自己本身就是肉商
精通肉品等級與懂得保存方式
才能給客人這樣高水準的用餐體驗
不過兩間店定位不太一樣就是了
我自己是更愛名饗的菜色
中永和我地盤，
附近吃到飽燒肉火鍋我都吃過一輪
分享一下我的燒肉吃到飽愛店：
我愛的永和燒肉吃到飽：
犢日式燒肉、神來一爐
用餐環境與食材都精緻
肉質好、服務好
798能吃到天使紅蝦、橫隔膜牛小排
哪裡找？！
我愛的中和燒肉吃到飽：
名饗炭火燒肉
它有我深愛的水針魚一夜干
紫蘇蘋果，多種美味肉串
還有朋友相聚必備的「啤酒喝到飽」
道道餐點都不馬虎
若你跟我一樣食量不大
對只提供很多種肉的燒肉店感到無趣
（像本格燒肉就不是我的type）
在乎品質，也喜歡每種菜色都嚐一點
偏好除了肉品，還有多種料理吃到飽
我衷心推薦《名饗炭火燒肉》
店家資訊。交通
- 店家名稱：名饗炭火無煙燒肉
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：235台灣新北市中和區中山路二段177號 地圖
- 店家電話： 02 2249 1833
-
營業時間：
星期一: 17:30 – 23:00
星期二: 17:30 – 23:00
星期三: 17:30 – 23:00
星期四: 17:30 – 23:00
星期五: 17:30 – 00:00
星期六: 11:30 – 00:00
星期日: 11:30 – 23:00 - 官網
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所以就算我自有主機、也會自架
還是選擇找金城老師代管。
有問題放心問我，因為你這一路我都走過
