先酒肴清酒吧 Senn Sake Dining Bar｜台北餐酒館推薦，精緻日本料理賞東區夜景
《先酒肴清酒吧》
是台北東區的日式餐酒館
若你下班後想跟三五好友小酌
又不愛居酒屋的吵鬧環境
希望來點輕音樂放鬆一下
再品嚐些精緻料理慰勞自己
那麼位於東區的先酒肴餐酒館
肯定很適合你
本文內容
先酒肴清酒吧餐酒館
先酒肴 清酒吧 Senn Sake Dining Bar
電話：02 2775 5090
地址：台北市大安區敦化南路一段163號2樓
營業時間：
平日晚上6：00～隔日凌晨1：00
每週日公休
先酒肴菜單
先酒肴清酒吧用餐環境介紹
一樓門口
進門後順勢上二樓
望向大片落地窗
映入眼簾的是敦化南路浪漫夜景
有種在繁華都市中
與世隔絕的反差感
整體裝潢以黑色系為主
金色（木質色）為輔
呈現低調華麗的感覺。
木造質地的吧台與隔間造景
讓這份俐落時尚風格多了些溫度
現場客人跟Bartender有說有笑
就像老友般交換品酒心得
整個氛圍愜意舒服
先酒肴清酒以日本岩手縣等地為主
酒類眾多如威士忌、燒酎、啤酒等
被店員帶領入座後
馬上遞給客人熱毛巾擦手暖和
有回到家的感覺
先酒肴清酒吧餐點分享
小點刺身
在這裡是可以請主廚特製餐點的
像這份刺身就是為我們客製
有鮭魚、海鱺、甜蝦，干貝與海膽
甜蝦的黏稠度很棒
生魚片都很美味
濃郁的海膽鮮甜
佐了魚子醬一起入口
滋味一絕
海鱺油脂豐富
通常是炙燒好吃。
但在先酒肴吃到的海鱺生魚片
不用炙燒就很香甜
鯛魚的軟韌口感與鮮美
讓人覺得不虛此行
先酒肴以酒吧為主、餐飲為輔
生魚片水準卻與高級日本料理無異
讓我相當驚豔，吃得很開心
東港烏魚子
東港野生烏魚子吃來甘甜
有它本身香氣，卻不會太鹹
滋味順潤像純巧克力的口感
咀嚼一陣後就化在舌尖
搭配爽口的蘿蔔頗有層次
清爽好吃
荔枝奶酒
荔枝跟奶酒聽起來頗違和
沒想酸甜水果跟奶潤感
居然這麼搭
這款奶酒是偏乳酸飲料的酸甜
喝起來像荔枝口味可爾必思
酒精濃度6%，酒味不重
酸酸甜甜很受女孩們喜愛
不小心就會一杯接一杯
清酒蒸蛤蜊
肥美蛤蜊用清酒蒸開
香氣撲鼻又鮮甜
吃完蛤蜊後的剩餘酒湯
會回廚房加熱再盛給客人
分段式的品嚐細節很貼心。
海鮮香氣的熱清酒湯
別有一番滋味
和風生牛肉
漬在特製醬汁中的生牛肉
搭配清爽不辣的生洋蔥入口
能吃到牛肉本身的香氣卻無腥味
口感軟嫩又酸甜
只是一份生牛肉才6片而已
吃不滿足啦，好想多來幾盤
吃完牛肉就想再來一杯好酒配
出自日本九州的梅酒登場
果肉梅酒
果肉梅酒裡頭有些許梅肉
酒味相對重
是尋常喝到的梅酒Double款
口腔間餘韻不絕的果香
好想再來一杯
超愛梅酒的你點這杯就對了！
紅茶梅酒
紅茶梅酒很妙欸！
有清晰紅茶香氣
與柔軟的梅酒淺甜滋味。
喝完重口味的果肉梅酒再喝這支
就很像在喝梅子紅茶
朋友喜歡香氣濃郁的果肉梅酒
我則比較喜歡這紅茶梅酒
因為喝起來有種舒適恬逸的感覺
喉間有茶味後韻，是我的菜
紫蘇鮮蝦餅
先酒肴的炸蝦餅讓人印象深刻
天婦羅的作法讓外皮與紫蘇葉
輕薄酥脆完全不油膩
裡頭的蝦漿Q彈多汁
嵌在裡頭的大隻蝦身
讓口感多了層次，我很喜歡。
旁邊佐了芥末粉等香料可以沾取
但我覺得原味就很好吃
雞軟骨
來先酒肴必吃雞軟骨
有另外裹麵衣，鹹香酥脆
骨邊肉蠻多的
這裡的炸物感覺都有脫油過（？）
就算墊著吸油紙
也幾乎沒什麼油脂痕跡
吃完一整盤都不膩口
淋點檸檬汁很提味
平常就愛吃雞軟骨的我
本日最愛這道！配酒超涮嘴
辯天龜之尾純米大吟釀原酒
這款純米清酒喝起來
口感淨潤，不辛
香氣恬靜而直接
是舒服順口中規中矩的款式
很適合剛接觸清酒的朋友
我向來不愛味道濃郁的清酒
但這支很合我口味
先酒肴挑的酒都不錯，真的專業
蔥鹽松阪豬
軟嫩帶點Q脆的口感
加點鹽蔥提味好吃
跟清酒很搭
先酒肴評價
這是我第一次來到偏日式Dining Bar
在先酒肴喝到的酒款
跟之前在居酒屋喝過的不太一樣
《先酒肴清酒吧》
是約一位店員服務一組客人
會大概依照客人偏好
精挑細選後推薦各種特色酒
每位店員都能如數家珍地介紹細節
像產地風格、前後味
讓客人專注品嚐
沒有一支酒是讓人尷尬的。
這裡的每道佳餚都能吃出料理用心
在慢雨的平日夜裡
吧台仍座無虛席
客人也都跟店員有說有笑
像熟識的老朋友一樣。
我想這麼多客人不限制預算
會再訪先酒肴的原因無它
就是值得啊！
推薦給偏好日式餐酒館
喜愛精緻日本料理的你
（贈送台北東區城市夜景）
當然也適合餐酒館入門的朋友
因為相較於其他包廂招待所
先酒肴已算是價格與餐點
都相對平易近人又水準之上的酒吧了
店家資訊。交通
- 先酒肴 清酒吧 Senn Sake Dining Bar
- 評分： / 4.6
- 地址：106台灣台北市大安區敦化南路1段163號2樓( 地圖 )
- 電話：02 2775 5090
- 營業時間
星期一: 18:00 – 01:00,
星期二: 18:00 – 01:00,
星期三: 18:00 – 01:00,
星期四: 18:00 – 01:00,
星期五: 18:00 – 01:00,
星期六: 18:00 – 01:00,
星期日: 休息 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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