鍋亭壽喜燒｜なべ亭鍋物新店美食推薦，捷運七張站（已歇業）

問到新店的平價壽喜燒
在地人肯定秒推
位於新店耕莘旁的《鍋亭》
由於湯頭口味好、食材不錯
深受在地人喜愛
因此雖開在離較為偏遠的住宅區
卻能穩定經營多年至今。

鍋亭壽喜燒 なべ亭鍋物

鍋亭壽喜燒（なべ亭鍋物）
地址：231新北市新店區民族路169號
電話：02 2918 5959
營業時間：11:30–22:00

鍋亭壽喜燒環境介紹

因附近的店都已休息
乍看之下好像有點陰暗
但走進鍋亭後別有洞天
溫馨的家庭風格讓人心情愉快

大片鏡面設計
讓狹長型的室內空間看起來寬廣

在這樣的疫情期間
許多人已避免在外用餐
但我這天平日晚上8點到店內
座位居然還有半滿
在地實力可見一斑
（店家休息前才敢拍的）

牆上的可愛插畫
為鍋亭增添了點活潑感

鍋亭壽喜燒菜單

鍋亭有5種湯頭可選：

• 壽喜燒
• 涮涮鍋
• 香蒜蕃茄壽喜燒+30
• 豚骨鍋+30
• 辣味噌鍋+30

飲料冰淇淋自助區
有無糖煎茶、檸檬紅茶
熱麥茶可選

飲料機右方是明治冰淇淋
冰淇淋蠻好挖的

美國培根牛壽喜燒

鍋物套餐包括小菜（漬蘿蔔）
肉盤、菜盤、主餐（烏龍麵）
隨鍋附上一顆雞蛋跟七味粉

漬蘿蔔酸酸甜甜的很開胃

菜盤份量很足
有綠色蔬菜、甜薯、蘿蔔
芋頭、菇類、些許火鍋料
跟壽喜燒必備的年糕

主餐有白飯、烏龍麵、冬粉
以及王子麵等可選
來吃壽喜燒
當然就是要配烏龍麵啊

蛋黃的顏色很美
均勻打散後沒腥味

哇看看這肉盤的比例
鍋亭的肉肉是不是給得很大方？
而且肉片算漂亮的了！

一開始鍋內就有不少的洋蔥跟白菜
大火煮滾後，就把菜盤全下鍋囉！

不得不說鍋亭的壽喜燒醬汁
實在很合我的口味
是就算沒有麥麩
也會想再來的那般契合

鍋亭的壽喜燒醬汁一開鍋就很純
食材下去沒多久
就都吸飽湯汁十分入味
肉肉基本上不用加其他調味料
只沾蛋汁就很好吃了

煮到最後才下烏龍麵
這樣所有食材的精華
就通通都被麵條吸飽飽
這裡的烏龍麵選得不錯
口感蠻Q有嚼勁，也很易入味
是好吃的烏龍麵，很咕溜！

平常我吃完火鍋不吃冰淇淋的
可是這裡提供的是明治冰淇淋
一定要來個幾球過過癮

整個鍋物的菜盤、肉盤、主餐份量
能剛好吃完吃飽，完全不浪費。
也可能是因為真的蠻好吃的
所以我不知不覺吃光光惹

鍋亭壽喜燒 なべ亭鍋物 評價

因為我拿相機一直拍
老闆娘好奇我住附近嗎？
（我被當怪咖不是第一次了害羞）

我說我不住附近欸
是朋友推薦才來的
經老闆娘好奇追問
知道推薦我的是老客人就放心了
（怕間諜來踢館嗎哈哈哈）
從壽喜燒湯頭聊到老闆的工作

原來老闆以前是
MOMO Paradise 壽喜燒的經理！

「哦是哪間店的經理啊？」
我可是MOMO熟客呢

『呃沒有哪間店，他是品牌經理啦』

「！！！！！！」

Oh my god 真是嚇瘋我
我十多年來的愛店前品牌經理
居然是鍋亭老闆！
我立馬沉痛（？）地道出
我有多麼常去MOMO
只是因為我太愛MOMO的麥麩！
可是外面都找不到到底是為什麼！
老闆娘笑說那幾乎是獨家供貨
所以我在外面是買不到的。

原來鍋亭的裝潢、湯頭
以及食材品質能如此紮實
裝潢如此講究
是因為老闆有連鎖企業的品牌背景
才有這般營運概念來經營
讓我對鍋亭的好感直沖天際！
難怪鍋亭的Google評價這麼高