台北火鍋吃到飽【孫太太嚴選超市火鍋民族店】999元方案心得
說到台北頂級火鍋吃到飽，《孫太太嚴選超市火鍋》絕對是老饕口袋名單之一，1,888元起即提供日本A5和牛、帝王蟹、龍蝦、松葉蟹、Prime 牛小排等高級食材無限享用！我們首次嘗鮮，選擇999元老饕方案，享澳洲M9和牛、美國翼板牛、肩小排吃到飽，但若問我值得嗎？身為過來人的用餐經驗就是：不要過來😂
孫太太嚴選超市火鍋｜介紹與消費方式
《孫太太嚴選超市火鍋》主打帝王蟹、龍蝦、日本A5和牛等頂級食材，有提供線上訂購、宅配到家；也可以親自到餐廳享用大餐（所有分店位置），這次我們來的是台北民族店。
店名：孫太太嚴選超市火鍋台北民族店
地址：台北市大同區民族西路88號
電話：02 2599 6060
營業時間：
週日至週四 11:00-22:00
週五、週六 11:00-23:00
所有消費須+10%。可刷卡
孫太太嚴選超市火鍋官網
餐廳共有五種吃到飽方案，以下是五種吃到飽的價位與主要菜色：
| 價位 | 主要菜色 |
| 孫太嚴選吃到飽 799元 兒童 < 109cm 100元 110-139cm 400元 | 美國牛背肩、板腱牛、牛五花、羊肩、梅花豬、豬五花、雞腿肉、滷牛筋、滷蜂巢肚、滷大腸頭、南美大白蝦、台西大蛤蜊、淡菜、澎湖小卷、小章魚、鯛魚片、東石鮮蚵、竹笙、魴魚 |
| 老饕首選吃到飽 999元 兒童 < 109cm 100元 110-139cm 500元 | 澳洲M8-M9和牛、美國牛肩小排、Choice翼板牛、台灣松阪豬、藍鑽蝦、旭蟹、北海道扇貝、大草蝦、海灣貝 |
| 日本A5和牛吃到飽 1,888元 兒童 < 109cm 288元 110-139cm 888元 | 日本A5和牛肋眼上蓋、日本A5和牛下肩胛眼肉、日本A5和牛赤身、日本A5和牛霜降、北海道生食級干貝、阿根廷天使紅蝦 |
| 尊龍蠔宴吃到飽 2,888元 兒童 < 100cm 488元 100-120cm 1,188元 120-140cm 1,588元 | 葉門活凍青龍龍蝦、俄羅斯熟凍松葉蟹、美國Prime牛小排、日本生食級生蠔、阿根廷天使紅蝦、西班牙伊比利梅花豬、北海道生食級干貝、日本A5和牛 |
| 帝王蟹吃到飽 3,588元 兒童 < 99cm 488元 100-119cm 1,388元 120-139cm 1,788元 | 俄羅斯頂級巨無霸帝王蟹、日本沖繩Orion生啤酒無限暢飲 |
老饕與日本A5和牛吃到飽方案+359元可享日本生蠔吃到飽（生吃限定，不可下鍋烹煮）
高價位方案可以享用低價位方案的所有食材，文末有更詳細的菜單。
孫太太嚴選超市火鍋｜用餐環境
餐廳位於捷運圓山站附近的民族西路上，此區是台北市相對人潮不多的地方，所以汽機車的停車位還算好找，捷運走過來也不遠。
店內裝潢雖以黑色系為主，但動線與座位都寬敞，門口還有一整片落地窗，所以有著廣闊的空間感，沙發椅坐起來也算舒適。
除了用餐區，廁所裝潢也氣派明亮。
每桌都有兩組內嵌電磁爐，通常是兩人共用一爐。
若只有兩人用餐，但選擇「尊龍蠔宴方案」以上，還是會幫你開兩鍋，第二鍋給你專煮海鮮。
點餐方式是掃 QRcode 下單，每次最多只能點8樣、每樣最多3份。
我沒在點餐系統上看到點餐間隔限制，比其它吃到飽店友善很多（可能只有低價位可以這樣點？）
孫太太嚴選超市火鍋｜自助吧介紹
《孫太太嚴選超市火鍋》的海鮮與肉類須以 QRcode 點餐，由專人送上桌。
而其它蔬菜火鍋料、副食、蛋糕水果等都是自助吧形式，供客人無限自取。
食材區有雞蛋、小白菜、番茄、絲瓜、大白菜、青江菜、水蓮、萵苣、秋葵、荸薺等，以及多種根莖類與蕈菇類，品質都很不錯！
我必須特別強調：孫太太是唯一荸薺、蓮藕、黃豆芽品質都很優秀的吃到飽店！要吃到沒有被泡過東西又香甜的純蓮藕片，真的太難得。
水果有西瓜、葡萄、香瓜、哈密瓜、火龍果、百香果等；
甜點有四種看起來還不錯的蛋糕，以及愛玉、花生豆花。
飲料種類不算多，冰的有雪碧、可樂、飛想茶、OOHA水蜜桃烏龍氣泡飲、橘果汁、薏仁水、無糖紫茶等。
熱飲則有多款咖啡，與紅茶、烏龍茶、香片等茶包。
冰品有哈根達斯 Haagen-Dazs 8種口味任選。
醬料種類不多，就醬油、青蔥、白醋、蒜末、香油、沙茶、花生粉、糖、辣椒與辣椒粉。
也有提供海鹽，是另外放在自助吧台上。
其實在孫太太用餐，醬料種類多寡不重要，因為被麻辣湯頭涮煮過的食材就相當夠味，完全沒沾醬的必要。
而且A5和牛、帝王蟹龍蝦等頂級食材，放一點海鹽吃原味就夠了。
孫太太嚴選超市火鍋｜999元吃到飽心得
999元老饕方案吃到飽主打「澳洲M9和牛、美國牛肩小排、Choice翼板牛、台灣松阪豬、北海道扇貝、螃蟹」等，其它799元方案的肉品與海鮮也都可以點。
湯頭
開鍋可選擇兩種湯頭，免費湯頭有川味麻辣、蘋果甘甜、豚骨湯、養生湯、百菇素食湯；
加價湯頭有人蔘湯+99元、天香麻奶鍋+89元。
我們選了川味麻辣跟蘋果甘甜鍋，並把999吃到飽的主打菜色都點了一遍。
蘋果甘甜湯頭喝起來很像竹筍與水梨熬出來的甜味，因為我很愛竹筍湯，所以我覺得這湯很好喝，適合煮蔬菜海鮮。
川味麻辣湯頭裡頭有多種辣椒，辣度不高，怕辣的也可以放心吃。香氣濃郁、不會太鹹，涮肉夠提味卻不會蓋過肉香。
麻辣鴨血不會先放在麻辣鍋裡，須到自助區拿來煮，吃起來有點像布丁的口感，我覺得頗入味。
牛筋當然是要一開始就全下麻辣鍋！煮到中後段再拿起來又入味又軟Q，好吃。
澳洲 M9 和牛
厚薄度剛好，吃起來軟綿多汁也甜，就是平常吃到的和牛口感與滋味。
但這等級有到 M9 嗎？MOMO Paradise的和牛都強多了。
感覺店長應該不在現場，不然我會建議他可以把餐點名稱改成「國王的 M9 和牛」。
會有一種更尊爵不凡感，也比較不會讓人誤會「我能在孫太太嚴選超市火鍋吃到 M9 和牛」
美國 Choice 翼板牛
我此行是專程來吃翼板牛的，Choice 翼板牛吃到飽999元很值！
但這無論是油花跟吃起來的滋味都不像翼板，而且有明顯的拼接痕跡，這絕非 Choice 翼板牛。
美國安格斯肩小排
我最喜歡背肩部位，牛肉香氣足又夠甜，口感不錯、軟中帶點嚼勁，是999方案中最好吃的牛肉。
台灣頂級松阪豬
我完全不在乎它的品種或部位，因為這只吃得出應該是肉，口感跟味道都超怪，剩下的全丟垃圾桶。
我是個很討厭浪費的人，在吃到飽店只要我點了我都會吃光，但這真的很可怕。
美國 Prime 安格斯牛背肩
799方案提供的「安格斯黑牛」，吃起來味道跟上面的 Choice 翼板牛不能說很像，可以說是近乎一樣，就是吃得出是牛肉。
所以吃799的就夠了。
美國 Choice 低脂板腱牛
799方案提供的板腱牛，看起來油花很美，但真板腱的紋路不會這樣分佈，看得出來也是拼接。
已經凍到整個又硬又柴，即使退冰後再煮都有腥味，最後也是丟掉。
Choice 牛五花、紐西蘭羊嫩肩
這兩種肉都是799方案的，想說點來試試看，說不定799的肉就已經很不錯，不用上到999吃組合肉。
但看到牛五花跟羊嫩肩本人，我連拍照都懶，就是極差的組合肉，連我家附近399肉品吃到飽的大食鍋物都不會用的那種。
扇貝、鮮蚵、蛤蜊、蝦子
孫太太的海鮮品質不錯，草蝦、藍鑽蝦都物有所值。
扇貝肉頗甜，吃不起生食級干貝，吃這也很值。
藍鑽蝦肉質飽滿，超級甜！
799方案的蛤蜊超飽滿超鮮，後來我們不吃肉了，都專攻蛤蜊，吃得超開心。
鮮蚵飽滿不腥，但離「甜」還有一段距離。
旭蟹、腰子貝
旭蟹超腥超粉，吃了一口馬上丟掉，所以和腰子貝都可以Pass。
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孫太太嚴選超市火鍋｜評價
我是因為 Choice 翼板牛才來的，但我這天根本沒吃到！所以就算有吃飽，也還是有被騙的感覺。
我常在吃到飽社團看大家分享《孫太太嚴選超市火鍋》，並對和牛、龍蝦、松葉蟹等讚不絕口，我想說應該是非常厲害的吃到飽火鍋店，所以來了。
我單純的想，若999元預算的品質跟可以跟桃園大漠紅差不多，那我就不用再殺去桃園吃了，而且也敢往上試試龍蝦和牛吃到飽。
但事實證明，是我太沒 Sense，怎會天真到相信台北會有真正的 Choice 翼板牛、M9 和牛吃到飽？
還有799價位恐怖的組合牛五花，到底為何硬要強調 Choice 等級？是跟誰打賭輸了對我玩大冒險嗎？那我也要玩真心話：詐騙死全家。
此行我已明白999方案以下肉品的等級，都是國王的等級，所以我不推薦999方案，但我仍肯定799的安格斯黑牛、海鮮，還是不錯。
只是799在台北有更多更好的吃到飽選擇。
我有反省也許沒直上那些帝王蟹、龍蝦、松葉蟹、A5和牛吃到飽方案，才是錯誤，畢竟999元以下方案不是主打。
但我還是好討厭被騙喔。
我絕對能接受翼板牛的等級不高，我絕對可以接受供貨品質不穩，但不接受標了「Choice 翼板牛」，卻連翼板本人都吃不到。
孫太太嚴選超市火鍋的特色
自助吧食材都新鮮也真材實料，雖然來用餐的客人幾乎不會去拿自助吧，但孫太太依然維持水準，不會因比較沒人吃就直接放生品質，這點我給很高的分數。
蘋果甘甜與川味麻辣湯頭都不錯吃，是別處喝不太到的湯頭，煮什麼都好吃，就值得再來。
店員服務態度好，送餐迅速，而且點餐沒有間隔時間限制，吃完就點就是幸福。
我觀察了一下，發現整間店有一半客人選擇1,888元的日本A5和牛方案，再來是尊龍蠔宴，幾乎沒人像我們選擇999以下。
孫太太嚴選超市火鍋適合誰
999以下方案的肉質，只有肩小排、安格斯黑牛、澳洲和牛吃起來還行，就是這價位該有的水準，但這價位有更多更好的選擇。
所以我覺得適合專攻日本A5和牛、龍蝦松葉蟹、帝王蟹的老饕，要同時能這幾樣頂級食材吃到飽的火鍋店也不多了，起碼隔壁桌看起來吃得很開心。
至於沒有特殊需求的一般人，就別來了。
孫太太嚴選超市火鍋｜菜單
店家資訊、交通
- 店家名稱：孫太太嚴選超市火鍋台北民族店
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：103台灣台北市大同區民族西路88號 地圖
- 店家電話： 02 2599 6060
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營業時間：
星期一: 11:00 – 22:00
星期二: 11:00 – 22:00
星期三: 11:00 – 22:00
星期四: 11:00 – 22:00
星期五: 11:00 – 23:00
星期六: 11:00 – 23:00
星期日: 11:00 – 22:00 - 官網
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