弄爹串燒居酒屋｜永和小酌聚餐推薦，美味串烤炸物生魚丼附菜單
《弄爹串燒居酒屋》
是永和樂華夜市附近的人氣居酒屋
提供各式下酒菜如熱炒、壽司、刺身
生魚丼、烤物、炸物等菜色超多元
永和這幾年越來越多居酒屋
永貞路保平路附近又新開好幾家
只有弄爹每次經過都高朋滿座
因為它半夜三點也吃的到海鮮丼！
於是我們一陣亂點吃超撐
在弄爹吃飯氣氛熱鬧很開心
一定要推薦
本文內容
弄爹Nonde串燒居酒屋 飲んで飲んで在哪？
弄爹串燒居酒屋 (飲んで飲んで)
地址： 新北市永和區保平路180號
營業時間：晚上6點到凌晨03:00
電話： 02 29201729
現金付款
弄爹居酒屋 Facebook
弄爹串燒居酒屋用餐環境
弄爹位在永貞路保平路口，門面不大
整排的日式燈籠是弄爹的特色
門口有簡單的桌椅
可讓酒足飯飽的客人出來吃個菸
聊天才有動力繼續喝
走進室內座位桌數不多
但是動線寬敞
週日夜晚只有吧台區沒滿
其他一般座位區都客滿了
這裡的料理區是半開放式的設計
可以直接從窗外看到主廚料理過程
衛生看得見
一進門就是酒櫃與當日菜單黑板
以目前在永和吃過的居酒屋來說
這裡的酒提供的種類算很多
弄爹串燒居酒屋菜單
拿到菜單後經店員介紹
終於知道了這間居酒屋的店名弄爹
是招牌上飲んで（Nonde）的發音
原來是喝酒的意思
那當然要在這不醉不歸
我們本來預計來吃串烤跟喝酒
結果愛生魚的我們眼睛一亮：
這裡有生魚丼耶！
而且菜單都有把魚料標出來
（海膽跟干貝耶）
我全都要！點好點滿！
每個人約700元吃飽喝好
和風秋葵
秋葵浸在灑滿柴魚片的薄醬油裡
口感不錯蠻好吃的秋葵本身也甜
特殊香氣黏稠感與柴魚醬汁都搭
以60元論非常划算值得點
雁木清酒、蜜桃沙瓦
居酒屋聊天雁木清酒先來個兩杯
雖被歸類在辛口酒但喝起來很舒服
冰涼入口卻在喉間灑滿溫潤的香氣
像秋日的暖陽般和煦
身為小女孩的我
最愛水蜜桃沙瓦這種甜甜的氣泡飲
竹筴魚握壽司生魚片
本來以為只有生魚片
結果送上來居然是一魚多吃
還有壽司，是整條魚現切！
先吃了一顆竹筴魚握壽司很有水準
非常新鮮香甜全無一絲腥味
魚肉的口感也很棒
壽司飯口感輕盈又入口即化
用筷子夾起來時黏度適中不易散
捏得不錯
弄爹的生魚片吃起來很嫩
鮮度100分！
我只能說在台北的居酒屋
要吃到這麼新鮮的平價日料
就已經不簡單
而永和居然有這種品質的生魚料理
還開到半夜兩點？
我吃到一半忽然有一股莫名的憤怒
為什麼我現在才來！
鹽烤蔥鹽松阪豬
被燒燙燙的鐵盤盛著保溫
暖烘烘的香氣撲鼻
松阪豬肉軟韌度適中
口感很脆吃起來也甜
蔥鹽提味且不會過鹹，可圈可點
炸牡蠣
炸牡蠣肉偏小顆，麵衣較厚
搭點塔塔醬入口後
該有的鮮甜味幾乎所剩無幾
高麗菜又有點苦
所幸麵衣不油膩又夠酥脆
炸得也算不錯所以可以接受
若牡蠣的品質再提昇就完美啦
鹽烤香菇
烤得偏乾，上面撒了點柴魚提味
我比較喜歡厚實多汁的香菇
海膽干貝堡
這種奢華昂貴的干貝堡是我最愛
上桌後又讓我震撼：
250元有兩顆干貝堡！
這價格在別的居酒屋通常只一顆
海膽多到都漫出來了
重點是干貝與海膽都十分鮮甜！
如果你跟我一樣喜歡海膽干貝組合
就給它點下去吧！很划算！
弄爹不要問拼盤六串也很不錯
但我還是問了有哪六串（奧客）
起司雞腿串
雞腿肉質彈嫩不錯吃，對身為起司人的我來說必點
孜然芥末羊肉串
羊肉挑得好，油筋不怎麼多
火侯剛好，每口都吃得到肉汁
吃起來沒有羊羶味
而是舒服的羊肉香氣
口感韌但很好嚼有水準
甜豆豬豬捲
烤到金黃色澤的豬肉片包碗豆
富有油花彈性與清爽脆甜的口感
用豬五花去捲碗豆莢烤，沒腥味
油潤香甜蠻好吃的
我喜歡包豆莢的清爽感
翼板牛肉串
這裡的翼板烤得好嫩好甜很Juicy
約7、8分熟是最適合翼板的熟度
肉香豐沛、油花分布均勻
就是甜我好愛！必點！
明太子山藥串
山藥頗脆烤得夠乾
但裡頭的水分又有留住
明太子濃厚夠味，必點
秋刀魚麻花辮串$70
烤得好漂亮喔！
我第一次看到麻花辮魚耶
本來怕吃到細刺，但幾乎沒刺
應該有處理過，魚肉本身也鮮甜。
麻花辮的交叉設計
外皮緊實、裡頭細軟多層次
讓這串魚肉的口感很特別，必點
蔥鹽牛肋條
油筋比例適中富有嚼感
牛肋香氣足非常多汁彈牙
每口都可以嚐到肋條的反饋感
照片細節就能看出肉質真的好
秘製小羊排
一整支小羊排原塊肉，烤得漂亮
上頭的羅勒吃來很有義式風情
口感彈韌，羊肉香氣四溢
毫無缺點可挑剔
還是老話一句：必點！
日本廣島生蠔
瞧瞧檸檬的比例
這生蠔比我們想像的大顆很多
跟我的手掌差不多大欸
該從哪裡吃起？（流口水）
非常青很鮮甜
超肥潤的生蠔在口裡爆漿
滋味就像海水在舌上奔流，好吃！
比目魚鮨邊握壽司
這裡是炙烤一下再刷醬的作法
刷醬後油亮的金黃色澤好可口
油潤細滑的比目魚鮨
吃起來就是如此鬆綿香甜
好幸福啊
弄爹招牌海鮮丼
半夜也吃得到新鮮生魚海鮮丼
實在太感人了（淚奔）
有鮭魚、旗魚、干貝、蟹膏
比目魚鮨、鮭魚卵、海膽、軟絲
蝦卵、甜蝦佐漬蘿蔔等
食材紮實又漂亮
以一碗 $480的生魚丼飯來論
這樣的份量還不錯
干貝大份海膽都豪邁的給你了
誠意完全看得到啊！
生魚料各個厚實又新鮮實在沒得嫌
半夜很想吃生魚丼飯？
品質完全不打折的弄爹招牌海鮮丼
就在這 Waiting for You
唐揚轟炸雞
咬下去的瞬間我被脆皮徹底征服
這是我近期內吃過最好吃的！
因店員推薦就點來吃吃看
還好我們有乖乖聽話
外皮薄脆不油膩炸得頗乾
每口咬下都能聽到咖ㄘ的聲音
裏頭的雞肉彈嫩多汁
肉質選得不錯，沒什麼脂肪部位
調味剛好不會過鹹
（有些日式炸雞鹹到腎都跳出來）
是很實在的唐揚炸雞
想吃日式炸雞一定要來弄爹
醬烤雞軟骨
就是烤到生與熟之間的臨界點
軟骨有熟肉，卻沒有被烤老
我覺得好吃，鹹鹹甜甜
弄爹居酒屋的氣氛
主廚跟老闆會輪桌玩遊戲與追酒
到我們這桌時，老闆看我們沒點梅酒
就問我們有沒有興趣喝喝看
可以請我們喝喔！
賺到，沒喝過當然要嚐一下
感謝老闆招待
喝起來真的好濃喔！
很像濃縮果汁的質地卻是梅子汁
非常特別
怎麼說呢
就如梅酒裡頭的那顆梅子
直接放進嘴裡嚼那樣地強烈
梅子果實與酒氣直衝腦門
我們都很喜歡！
店內隨處都是滿滿的酒杯
以及開懷大笑的人們
在這裡酒酣耳熱後
都能很自在舒服地做自己
酒足飯飽
才發現我們在這吃吃喝喝了快4小時
（到底有多少話好聊）
整體來說弄爹的菜單多元
食材品質也很精緻
無論生食與烤物炸物的表現都夠水準
難怪 Google 評價不俗
永和又多了一間好吃的居酒屋啦
今晚我們都吃得聊得很開心
弄爹串燒居酒屋評價
永和這帶的居酒屋品質都不錯
也各有特色
（永貞路的居酒屋我已吃過大半輪）
要稱得上菜色全方位、品項齊全
多樣化又好吃的
目前想到的只有弄爹
之前從他們的 FB 找餐點照片時
發現他們晚上的活動有
大喊 Nonde Nonde 乾杯就請客
這天我沒有遇到嗚嗚嗚
可能其他的時間就會碰到囉！
不過在我們用餐時
老闆跟主廚都會不定時地到各桌
喝酒與玩骰盅等遊戲，聊聊天
所以就算沒有讓老闆請喝酒的活動
店內的氣氛也都還蠻熱鬧的
今天得到一杯酒的招待也算賺到哩！
在永和的半夜想吃什麼？
不管你想吃什麼，到弄爹就對了
身為永和在地我推薦給你
店家資訊。交通
- 弄爹Nonde串燒居酒屋（飲んで飲んで）
- 評分： / 4.7
- 地址：234新北市永和區保平路180號( 地圖 )
- 電話：02 2920 1729
- 營業時間
星期一: 18:00 – 05:00,
星期二: 18:00 – 05:00,
星期三: 18:00 – 05:00,
星期四: 18:00 – 05:00,
星期五: 18:00 – 05:00,
星期六: 18:00 – 05:00,
星期日: 18:00 – 05:00 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
