永貞路【永和加熱滷味】永和宵夜推薦，超多蔬菜可選開到半夜三點
永貞路上《永和加熱滷味》
已在呈信鵝肉旁經營多年
每晚10點-凌晨2點
路過秀朗路永貞路口都大排長龍
每個客人挑好食材到上桌開動
都得等個20分鐘，但大家仍等。
曾經我覺得它的滷汁很一般
吃過一次沒特別喜歡，就沒再去
但有次半夜2點下班回家很餓
只剩這間滷味有賣熱食
還是在此點了些東西吃
我才懂得這間加熱滷味的特色
那天起，我也變成這裡的常客了
本文內容
永貞路加熱滷味在哪？
永和永貞路加熱滷味
地址：新北市永和區永貞路145號（寵物樂園旁）
營業時間：晚上8點-凌晨3：00（週日公休）
付款方式：現金
永貞路加熱滷味內用環境介紹
雖是騎樓滷味攤，卻也有內用座位
內用座位約5、6桌，約20席。
這是約凌晨12點拍的
我還特別挑了客人不多的角度拍
在鏡頭外可是一堆人排隊等待
永貞路加熱滷味價目表
每份都是10至30元的銅板價
滷味品項跟別家比不算多
豬耳朵、豬頭皮、雞腿、雞腳
豆乾、花干、豆腐等
還有一堆丸餃類
基本上我不喜歡這類加工食材
頂多拿貢丸或水晶餃
永和加熱滷味特色：蔬菜豐富
有青江菜、娃娃菜、洋蔥、絲瓜
香菇、杏鮑菇、木耳、小黃瓜、花椰菜
以及不太常見的蕨類蔬菜等
每天綠色青菜種類都會有些不同
靠近料理區的另一側還有高麗菜
空心菜、大陸妹、同蒿、水蓮
與豬肉片等都很乾淨新鮮
靠近滷鍋都是副食類，應有盡有
有炸豆捲、炸豆皮、油條
韓國拉麵、王子麵、蒸煮麵
烏龍麵、意麵、粗細冬粉等
只有老闆一人拼命的煮
所以在此點餐後等個20分鐘很常見
常常我來這都已經凌晨12點多了
我的籃子還要排在近20人後面
想挑人比較少時來就是半夜2點後
永和加熱滷味點餐用餐流程
1.挑好菜放進籃子
2.拿給小姐，領取號碼牌
3.餐點煮好，小姐叫號
4.取餐時結帳，選內用或外帶
我這天點的是同蒿、豬肉片
杏鮑菇、木耳、高麗菜、豆皮
貢丸等總共155元。
老闆每碗都有擺盤
各個食材分開放好，才不會像噴
小姐會給一點滷汁在碗內
滷汁不鹹，要當湯喝也是可以
（但普林值自行斟酌）
乍看之下份量好像不多
但加熱滷味用的是大碗、碗口也淺
所以實際份量蠻紮實的
我這樣一餐可以吃飽。
我喜歡它家的炸豆皮跟炸豆捲
老闆不會煮太爛，硬度很剛好
是有口感又有豆香的那種
杏鮑菇是每次來都必點，甜又多汁
豬肉片吃得出肉甜，但味道較重
寬冬粉的軟硬度煮到剛好
吸了滷汁香甜彈Q有口感。
貢丸口感Q調味偏甜所以我必拿。
葉菜類也都是煮得剛好不軟爛
整體來說無論食材品質熟度
都控制得很好，絕對無雷
辣椒頗香也清爽，不鹹又很香
所以來這吃滷味
跟我一樣嗜辣的話點中辣就對
看完我這碗滷味
是否覺得根本就沒有滷味？
因這間加熱滷味的特色是
新鮮食材比一般滷味攤的種類更多
我不愛傳統滷味的重鹹
愛吃青菜跟食物原貌
這裡青菜選得不錯又是現煮
所以我很愛來這間加熱滷味
畢竟在永和的半夜2、3點
還能吃到現煮香噴噴又熱騰騰的菜肉
重點是全都銅板價
當吃到飽在點也很難破200元
真的很幸福啊！
永和加熱滷味評價
有幾次我半夜3點才入座用餐
老闆經過我旁邊時會說
「今天比較晚喔」害我嚇到
因為接單算帳的人都是小姐
老闆都只卯起來煮
不會跟任何客人互動
客人超多，他居然注意到我
看來我太常拖到他的下班時間了
抱歉哈哈
總之對我們這種半夜下班的人來說
開到半夜4點的加熱滷味
平價又實在的餐點
不但滿足了我們這些遊子的胃
也溫暖我們的心。
所以我這篇文章的開頭才會說
它家的滷汁一般
沒特別香或有什麼驚人特色
但就是很棒，所有的一切都很棒。
永和好幾間滷味我都吃過
我也喜歡永貞路另一間
川醉湘麻辣燙滷味
川醉湘滷汁有特殊中藥香氣
像吃麻辣鍋的那種
還會放一堆豆芽酸菜增添風味
但價格就比較不小資
兩間蔬菜類選擇都很多
我都喜歡，推薦給大家
店家資訊。交通
- 永貞路加熱滷味
- 評分： / 4
- 地址：234台灣新北市永和區永貞路145號( 地圖 )
- 電話：
- 營業時間
星期一: 20:30 – 03:00,
星期二: 20:30 – 03:00,
星期三: 20:30 – 03:00,
星期四: 20:30 – 03:00,
星期五: 20:30 – 03:00,
星期六: 20:30 – 03:00,
星期日: 休息 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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