阿義漁舖｜永和日本料理推薦平價生魚丼握壽司，新鮮生魚片專賣
《阿義漁舖》是永和平價日本料理
地址雖是竹林路
卻位於永福橋頭市場76巷內
專賣海鮮丼飯、壽司、生魚片等
200元就能在這裡吃好吃巧
店面很小，若沒仔細看會錯過
我就是經過幾百次都錯過的那個
直到看見網路上的推薦文
才知道這裡有日本料理
來過一次之後，就成死忠粉絲了
本文內容
阿義漁舖日本料理
阿義漁舖日本料理
地址：新北市永和區竹林路225巷56號
電話：02-89251215
現金付款
營業時間：
平日 11:00–15:00, 16:30–21:00
假日 11:00–21:00
週一休息
阿義漁舖用餐環境介紹
《阿義漁舖》魚料都放門口冰箱
好多阿姨阿北都會來外帶生魚片
因為真的新鮮又便宜
內用空間就是我拍的這麼迷你
吧台跟用餐區共13席而已
自從假日見識過人潮
後來就只挑平日晚上來了
阿義漁舖菜單
是不是很平價！？
我每次來都點綜合生魚丼加海膽
便宜當然就當吃到飽在點哈哈哈
可能像我這樣點的人不少
後來菜單就有生魚丼加海膽的組合
除了一般生魚丼
也有「自由丼」可以讓你自己搭配
任選四種，自己挑料最爽啦！
阿義魚鋪菜色分享
海膽生魚丼
看起來很繽紛
有鮭魚與炙旗魚、貴妃鮑片
章魚、玉子燒、蝦卵、蝦肉
蟹肉棒、軟絲等
佐薑片、小黃瓜、蔥花
魚料會隨當天現貨有所更動
若不加海膽
180元的海鮮丼飯就很好吃了
阿義漁舖是走日台綜合路線
會在丼飯上淋甜醬油
魚料吃來都很鮮甜
搭配爽口的小黃瓜片、海苔
讓味覺不會太Heavy是小貼心
阿義漁舖是沒有醬料碟的
帥老闆有他自己的想法
所以才在丼飯淋甜醬油
他希望客人的吃法是：
先挖一點點的山葵在魚料上
搭著魚料與已經淋好的甜醬油
一起入口會最美味。
這樣才不會易因山葵太多而嗆鼻
也能因山葵和醬油乾濕分離
食材經適當提味後
滋味更完整豐富
醋飯粒粒分明，口感很好
讓不愛吃白飯的我可以吃光光
干貝生魚丼
綜合生魚丼再加上兩顆干貝
干貝表面炙過，炙燒香氣十足
三分熟的生干貝軟嫩鮮甜
很有水準
甜蝦海膽生魚丼
有時我什麼都想吃
就會點甜蝦生魚丼
再加點海點+60
這樣也只要290元
滿滿的蝦卵拌進醋飯裡
每次咀嚼都逼逼啵啵
口感豐富
阿義漁舖的碗不大
生魚片等也都切得較小塊
但會給更多塊交疊起來
整體吃起來更像散壽司感。
只是這裡醋飯的份量
跟其他日料店比起來偏少
對女生來說
這樣一碗丼飯差不多八分飽
但男生應該會吃不飽。
若還餓的話
就去對面買個鍋貼墊胃吧 XD
綜合握壽司
有海膽、北海道干貝、星鰻
花枝、鮭魚、蝦、旗魚
鮭魚卵、蟹肉、紅魽
比目魚鮨邊、黃金魚卵等
12貫握壽司只要280元！
比較小顆，非造型傳統
好像手毬壽司（手まり寿司）
但在手毬壽司在台灣紅起來之前
阿義漁舖就已經是這樣的造型
以這價位來說，CP值是高的
壽司表現都不錯
每口都吃得到魚肉甜
也難怪能在此經營10多年
比目魚鮨邊握壽司
炙比目魚鰭緣側壽司
之前是弄成軍艦壽司
帥老闆會將其切成拇指大
弄的像鮭魚卵的堆疊感
小小的好幾片蓋在壽司上
油潤的炙鮨邊融化在舌尖，好幸福
我有問過可以不要弄成軍艦嗎？
老闆說不行
因他覺得這樣比較好吃
（可我不喜歡軍艦）
近期再來又點了鮨邊握
終於改成類似手毬壽司的樣子
但還是堅持放海苔
（到底是多愛海苔啦哈哈哈）
丼飯附魚肉味噌湯
料理區那裡有個小鍋子
帥老闆直接用那小鍋子現煮
口味偏甜
現煮所以味噌湯上桌時仍很燙
裡面的魚肉都有好幾塊
不是碎末的那種
肉質也不會粉粉口感
非常有誠意。
阿義漁舖評價
若論《阿義漁舖》的風格
我覺得是「平價精緻好吃」
而非「平價粗飽」
這價位能吃到這樣的海鮮丼
我很滿意。
會知道阿義漁舖是2014年底
網路上有人推薦它的壽司跟丼飯
超愛吃生魚料理的我
就來探個路。
帥老闆看起來不到30歲
長得有點像藝人是元介
他更帥的是個性，常與客人聊天
我記得我第一次來這時是平日晚上
好不容易找到這間店進來後
（店門口太不顯眼）
坐在店內，也沒什麼人
（可能已過尖峰時間）
就好奇跟老闆聊天，問開多久了
才知道那時已經營業一年
一年！
我很常經過這怎麼從來沒看過！
老闆也開始跟我聊天
說了些他對自己店面的想法
我才知他是在飯店做過
自己出來開業
有自己的夢想與對食材的堅持
跟老闆聊到最後
真的很喜歡阿義漁舖給我的感覺
是夢想！我在這吃的是夢想
（被打）
回歸現實面
一間餐廳給妳感覺再好
東西不好吃也是不會逼自己再訪的
而這間不起眼的小店
就厲害在如網路推薦的平價又好吃
所以後來我都一直去一直吃
讓我訝異的是
那年我才第二次再訪
老闆居然還記得我
後來也才發現初訪的「沒什麼人」
原來是假象啊！
平常外帶、內用的人潮超多
老闆跟每個客人也都能熟稔的招呼
頓時有種在自家吃飯的熟悉感。
朋友來永和找我
我都會推薦他們來
直到現在2024年仍是。
店家資訊。交通
- 阿義漁舖
- 評分： / 4.4
- 地址：234台灣新北市永和區竹林路225巷56號( 地圖 )
- 電話：02 8925 1215
- 營業時間
星期一: 休息,
星期二: 11:00 – 15:00, 16:30 – 21:00,
星期三: 11:00 – 15:00, 16:30 – 21:00,
星期四: 11:00 – 15:00, 16:30 – 21:00,
星期五: 11:00 – 15:00, 16:30 – 21:00,
星期六: 11:00 – 21:00,
星期日: 11:00 – 21:00 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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