海雲韓式料理｜新莊韓式料理小菜吃到飽，湯頭鮮甜釜山風味
若問我新莊韓式料理推薦哪間？
我會推薦《海雲韓式料理》
Google評論有4.7高分
用餐時有「一秒到韓國」的感覺
很像我在釜山吃到的口味
海鮮煎餅的水準優秀
湯頭好喝、泡菜脆甜酸爽
銅盤烤肉也別具特色
還有我最愛的小菜吃到飽
喜歡韓式料理的你必來。
本文內容
海雲韓式料理在哪？
海雲韓式料理
地址： 新北市新莊區中港路276號
電話： 02 2997 3131
營業時間：
11:00–14:00, 17:00–21:00
須另+10%服務費
可刷卡
海雲韓式料理用餐環境
《海雲韓式料理》
位於新莊棒球場附近
中港三角公園旁
店內裝潢簡單，動線寬敞
所有座位皆為四人桌的設計
每桌以「海雲意象」的裝飾隔開
客人有自己的小空間，用餐更自在
海雲韓式料理共有兩層樓
二樓的空間配置跟一樓差不多
不會看到室外路人，隱密性更佳
很適合公司或社團單位包場
入座後店員會送上開水
水裡加了檸檬與柳丁片
不只檸檬清爽，還有柳橙果香
帶皮卻沒苦味給推
海雲韓式料理菜單
《海雲韓式料理》真的很平價
在萬物通膨的年代
還有一百多元的韓式料理（感人）
我家附近的石鍋拌飯都要220
還沒有小菜吃到飽 (¯―¯٥)
海雲韓式料理菜色分享
韓式小菜吃到飽
《海雲韓式料理》有小菜吃到飽
提供泡菜、黃豆芽、海帶芽
豆干、豆絲、青菜、漬蘿蔔等
泡菜是他們家自己做的
微辣提味，順口又爽脆
酸度適中不會發苦（很重要）
黃豆芽吃得出精心選過
相當脆口，有新鮮豆香
海帶芽酸酸甜甜超開胃
我續了快10次 (๑˃̵ᴗ˂̵)ﻭ
漬蘿蔔小顆又脆口感讚
配韓式炸雞超涮嘴
韓式銅盤烤肉
若來《海雲韓式料理》
不要錯過他家的銅盤烤肉
因我在別處吃過多次銅盤烤肉
烤到最後銅盤底部都會焦黑
連帶鍋底的湯都有焦味
所以我就不太吃銅盤烤肉了
《海雲韓式料理》卻沒有這問題
銅盤烤肉的用餐體驗非常好
即使肉都烤到出現金焦色澤
但盤底仍是乾淨的，幾乎不沾鍋
銅盤烤肉開火後
隨即倒入店家熬的高湯
就可以開始烤肉
我們點了牛肉豬肉各一
牛肉是五花部位，幾乎都油筋
以這價位來說算合理
有醃過所以吃起來微甜
豬肉品質就好很多
是使用前腿肉的部位
以瘦肉為主，肉甜也無腥味
吃起來嫩，口感不錯
《海雲韓式料理》銅盤烤肉特色
就是這蔬菜與肉汁匯聚而成的湯頭
喝起來清甜順口、不油膩
吃完烤肉再喝同一鍋湯
完全沒有負擔感
石鍋拌飯（豬肉）
石鍋內放了蘿蔔、青菜、黃豆芽
以及道地韓料才會出現的고사리
店員建議我們將生蛋黃撈起
沿著石鍋邊緣繞一圈
高溫會使蛋黃呈現略熟微固狀
此時再把蛋黃刮下來
拌入配料與米飯至均勻
照著店員的建議方式去拌飯
真的更好吃耶！不但沒有黏濕感
而且粒粒分明、味道更香 •̀.̫•́✧
平常我吃石鍋拌飯，都會要求蛋全熟
因我不愛「生蛋黃沾米飯」的黏濕感
結果原來是我之前的拌法不對啊！
（恍然大悟）
這樣的石鍋拌飯才170元實在平價
食材都用得不錯，非常值得
重點：拌飯辣醬是新鮮的
沒有「醬料罐很久沒洗」的發酵味
常吃石鍋拌飯的人會懂 ( ͡° ͜ʖ ͡°)
海鮮豆腐鍋
如果你跟我一樣是湯控
那必吃他家的海鮮豆腐鍋
海鮮豆腐鍋裡有嫩豆腐
白蝦、蛤蜊、魷魚圈
鱈魚丸、魚板、雞蛋等
湯頭入口後會在喉間回甘
有海鮮專屬的清甜香氣
我真心推薦選「中辣」
有辛辣香氣卻不嗆口，好喝
不少韓式料理店家
是在鍋裡加一大堆洋蔥去撐甜味
因為洋蔥成本比海鮮低太多。
但《海雲韓式料理》的湯
能妥妥喝出自然鮮香
所以我們願意大老遠來好幾次
就為喝這鍋海鮮豆腐湯。
越是簡單，越是不簡單。
雪濃湯
雪濃湯是大骨熬製而成
喝起來幾乎就是原汁原味
沒有加太多調味給推
石鍋保溫效果真的很猛
上桌好一陣子了還在沸騰
很有吃火鍋的感覺
雪濃湯內有厚切板腱牛肉
每片都有筋有肉又多汁
口感是嫩的，沒有煮柴
將整碗白飯倒入雪濃湯內
吸飽湯汁後仍粒粒分明
是好吃的湯飯，我們都很喜歡
若你不嗜辣也不愛海鮮
這雪濃湯是必點
跟我在首爾釜山喝到的滋味差不多
吃一餐等於省一張機票，好划算
（被打）
海鮮煎餅
海鮮煎餅也是必點
但每次來的口感有些微不同。
有時吃到的是煎至恰恰、口感很脆
有時吃到麵糊給得較多、口感膨軟
不過兩種風格都 很、好、吃！
海鮮煎餅邊緣煎至金黃色澤
吃起來像薄脆Pizza
口感酥脆，我超愛！
煎餅中間的部分又夠膨彈
吃得到水份，卻沒有濕軟感
在煎餅酥脆的外皮底下
餅體佈滿蔬菜與海鮮內餡
全無粗糙麵粉味
若你跟我一樣喜歡脆口的煎餅
可以提醒店員煎久一點。
連我媽那種吃啥嫌啥的歪嘴雞
都難得開金口說「好吃」
乾烹蝦
我們都很喜歡這道乾烹蝦
蝦身裹漿油炸成為香酥蝦球
外皮微酥的蝦球
淋上醬爆辛香特調醬汁
吃來層次豐富，又香又甜
甜辣帶勁超下飯
讓人不小心就嗑光一整碗
韓式炒冬粉
冬粉拌炒豬肉青菜與洋蔥
這冬粉是有挑過的
無論是Q度、粗度、口感
都像極釜山這間국제밀면冷麵
只是在台灣變成熱炒上桌
冬粉不會黏在一起
吃起來相當彈牙咕溜
豬五花肉頗香甜
讓人印象深刻 (๑˃̵ᴗ˂̵)ﻭ
泡菜炒豬肉
泡菜控會愛死的一道
滿滿泡菜拌炒豬五花
酸中帶甜，嫩脆口感hen迷人
有微辣香氣提味，卻不嗆口
我們都覺得超級下飯
起司蒸蛋
蒸蛋超膨超可愛，必點！
很少遇到蒸蛋這麼好吃的
我們都好喜歡！
蒸蛋質感很嫩，加上起司超香
整塊起司蒸蛋融在舌尖上
奶香豐厚，口感綿潤
比很多間韓式蒸蛋都要好吃
部隊鍋
部隊鍋上桌時蓋著兩片起司
待起司融進湯中與拉麵攪拌
湯頭濃郁奶潤，但不會很鹹
一鍋200很值，我就起司控啊！
沾滿起司的韓國拉麵超Q彈
帶一點點硬度是最棒的口感
三兩下就被我們吸光
辣炒年糕
是銅盤烤肉雙人套餐附的
有把甜辣香氣的年糕炒入味
燒酒Combo
乾烹蝦與泡菜炒豬肉都很下酒
我們選了燒酒與汽水的組合
用原味燒酒調可樂很順口
每次來我必點葡萄果汁
我狂愛有葡萄果肉的韓國果汁
海雲韓式料理評價
我在台灣真的很少吃到這種～
幾乎所有料理都美味的韓式餐廳
《海雲韓式料理》就是其一！
外面不少平價韓料都偏首爾Style
重辣重鹹，或稍有苦味
不然就是價格超級不親民。
《海雲韓式料理》則較偏釜山Style
走略為清淡路線，帶一點點偏甜
對於「食物原始風味」保留更多
是台灣人吃得慣的精緻感。
如果你喜愛釜山美食
那麼這家你肯定會喜歡。
（難道是店名的由來？）
因為我們常來
店員就跟我們聊天
得知我們從永和過來
問板橋分店離我們會不會比較近？
我們說擔心分店品質不一
所以還是來新莊用餐。
店員說老闆娘很注重餐點品質
若新莊對我們來說有點遠
去板橋店也能吃到一樣水準的餐點
這點她是掛保證的。
「那可以請老闆娘來中永和開嗎？」
「我們在中永和都吃不到啊」
大家七嘴八舌地抱怨起來
店員也笑了，說應該有機會啦！XD
《海雲韓式料理》餐點好吃又平價
用餐環境舒適，冷氣夠強
找店員續小菜、或有什麼需求
都能很快地幫我們服務
我真心推薦～
店家資訊。交通
- 海雲韓式料理
- 評分： / 4.7
- 地址：242台灣新北市新莊區中港路276號( 地圖 )
- 電話：02 2997 3131
- 營業時間
星期一: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00,
星期二: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00,
星期三: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00,
星期四: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00,
星期五: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00,
星期六: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00,
星期日: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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