KCH牛肉麵｜永和牛肉麵推薦，清香湯頭好吃Q彈麵條170元起
這次來介紹Google評論有4.6星的永和清真《KCH牛肉麵》，170元起的紅燒牛肉麵湯頭清爽又香氣十足，帶點Q彈口感的麵條入味，是我喜歡的牛肉麵類型。若你跟我一樣更在乎湯頭與麵條口感，那麼這家你應該會喜歡喔！
永和KCH牛肉麵介紹
永和清真《KCH牛肉麵》位於永和國父紀念館對面巷子內、永新豆漿旁，店門口小小的，但用餐空間比想像中寬敞舒適，點餐時就要先結帳。
店名：KCH牛肉麵
電話： 02 8923 3050
地址：新北市永和區竹林路213巷4號
營業時間：
11:00 – 15:00, 17:00 – 21:30
週三公休
醬料小菜吧台有四款手作醬料，辣椒醬料不鹹也不會太辣，感覺純增添風味用，還有黑醋與醬油。
小菜有花生、台式泡菜、溏心蛋、小魚乾、豆絲等，每樣35元，我這天吃到的溏心蛋跟泡菜都挺好吃的。
店內只有老闆一人，所以若客人較多時需要等一下。老闆是印尼華僑，非常客氣，用餐當天有遇到新住民來外帶，他們用我沒聽過的語言卻溝通無礙，看來是外國人的家鄉味喔（？）
永和KCH牛肉麵｜菜單
招牌紅燒牛肉麵170元起，還有清燉與牛筋麵、乾拌麵等。
永和KCH牛肉麵｜餐點心得
我第一次探店通常是點半筋半肉，這天老闆看錯菜單所以給我牛肉麵，吃起來也是不錯，牛肉口感柔軟不柴，附青江菜與半顆溏心蛋，都煮得剛剛好。
湯頭頗香，不會太鹹，喝起來清爽但滋味豐富，多了些一般台式牛肉麵沒有的香氣（原諒對料理粗淺的我，實在說不出是什麼香料或食材）
略為彈Q的麵條是比讚岐烏龍麵再細一些的立方體，帶點嚼勁與麵體本身的香氣，湯汁有入味，是我喜歡的口感（我不喜歡一咬就斷）。溏心蛋也很好吃，香甜不腥，搭配湯頭一起入口更讚。
吃完牛肉麵，來兩口酸爽脆甜的台式泡菜超過癮！這並非35元小菜的份量喔，是老闆招待的一小碟。
永和KCH牛肉麵｜評價
這天剛好在永和國父紀念館附近結束活動，忽然很想吃牛肉麵，就Google附近的牛肉麵店家，厲害的牛肉麵當然很多，但我很在乎麵條口感，看了一下評論，覺得《KCH牛肉麵》最吸引我，吃完後決定推薦給大家。
現場的招牌上有「清真」二字，我並不瞭解「清真牛肉麵」的特色與規範，所以就不多著墨了。
單純針對牛肉麵的部分來論，若你跟我一樣「更在乎湯頭與麵條的香氣與口感」，那你應該也會喜歡這家。下次再來試試清燉滋味，有吃到新的餐點會再來分享。
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店家資訊、交通
- 星期一 11:00 – 15:00, 17:00 – 21:30
- 星期二 11:00 – 15:00, 17:00 – 21:30
- 星期三 休息
- 星期四 11:00 – 15:00, 17:00 – 21:30
- 星期五 11:00 – 15:00, 17:00 – 21:30
- 星期六 11:00 – 15:00, 17:00 – 21:30
- 星期日 11:00 – 15:00, 17:00 – 21:30
